32 fünfte 5lM)anDI. 3wei)te§ -^auptftucf. (Jrjler mdmtt. 



Öencn21nwcn0«iig, unb fcic ffarfcn niÄfT«n iregen bcö ?ö3!cbet:au9fd)la= 

 ces bcc lobenü&cff, m.g«t bcr ©aftjcit (toom ©pSth^etbilc an, btö ^um 

 7(u66ruc^e ber Änofpcn) - im Stü^Iingc - in ben ©c^tag^&ficrn genauen 

 ivcrbcn. (£3 ip cUccbingö bort^eil^aft, betgicidjcn nur,l;ol5 bcm «renn, 

 ^oti^ancc torjuent^ottcn , unb eg als ^^01; ju ^ctwenben. 



mite bic fc^Ianfeflcn, gcrabeflcn unb reinflcn ©tangen, r^clc^c bi? 

 0lattcfte 35orfc ^aben, (cf)icfcn fid) jum @patt«n, 



,^a6 @patten ober ^albircn fcISjl, gefdjic^ct ben ben (!at:fcn ©tan- 

 oen, toecmittcfft %t unb Äcilen. 3:)ie fd)wc^d)cn ©tansen ju Oleif.n, 

 njcrben [o gefpatten, wie bie 336ttcf)er bie ^,ofc{nen unb birfenen 55anb(^ocfe 

 tfeeiten. Ueber^aupt abec muß baö 6p«ltcit frifc^, unmittelb«V n<^cl; 

 l^em 5«Ucn 9efd)e^en; ttcil fte fonjl nid)t gut reißen. 



Oeftcrö 8efd)iefeet ci, baß in .e,icf)enen SÄatanUgcn, ober in (gicf)eU 

 f-Jimpen bie jungen ®ic()en ^AV 5U ÖiC^t ermac^fcn, unb folgücf) eine 

 burcf) bie anbere toerbammet werben wftrbe. 3n biefcm ^aUe ifl nun bas 

 5Ducc^fov|lcn, ober je)craus^aucn ber iuröcfbleibcnben, unter gehöriger 

 sßorftcf)! unb7(uffid)t nic^t aücin julaffig, fonbcrn fogar n^t^ig, bamic 

 bie übrigen empor fommen fonnen unb nic^t ju fpiUrirf) md)\ct\, 



^iefee 3:)urcf)^auen muß jum ccjtcn ^Olafel gefd)e^en, wenn bie 

 meiflen jungen gidjen unterhalb if SoU im J>iamcter flarf ftnö: unb ber 

 eommct: Ö«5U gcw«^Ut werben, bamit bie ©töcfe nid)t wicbcr <ju6j 

 fd)lagen. ©ic geben alöbonn gute ©pQlt= unb meifflabc fÄc bie Sottdjec 

 JU 5atT<:m unb Connen, ba |ie long, fd)Ianf, gcrabc, biegfam, fe^t 

 jo^e ouc^ bouer^aft (tnb. 



^tc stDCVt« JDurc^forllimg gefcf)ie^c.t cbenfaüö im Bommtv, 

 wenn bie me^re(^en jungen gießen 3 looU jlorf jtnb; wo fie bann ben 

 ■ «Bfettc^ern Zwnmuifc geben. 



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