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bJtnit tic 2JiUnnc in Öcu ^-^Mt^c guccii unC> Richten ZUnf Itc; 

 fciii. 



X>-t t"'«'!^«-' Ofic bic S^iiibf 511 gewinnen, ifl im juliue iinb im 2(Ui 

 r{u\it wenn Die ©afttjaiit ji'^} "i'^tt ^^'cnt (Splinte löfet. ®9 gcfd^icljct 

 fo(cf)ea mit einer fleinen Hxt, t»eren ©tiel am Snbc fcilf6rmi<j ifl. Jpiermit 

 fpaftet man bit ?Rinbe be^utfam hid auf bie ©aft^aut toou oben an bcn er; 

 Hen ?(cilen, bii herunter auf bie üBiirjeln; afäbann »erben eben unb uti< 

 ten ring« um ben (Stamm fcanif&rmigc Sinfdjnitte bis an bie (gaft^üut gf; 

 macfet. iT}ad)^<r fdjdi^et man mit bem Olacfen bet ^Irt auf bie Dtinbe, 

 bamit fie ftcfe lo^gebe, unb jlecfet afäbann baö feilf crmige Snbc bed ©tieleä 

 jwifc^en bie ©aft^aut unb bie Ülinbe um bie (entere ab^ubiejen unb l^er» 

 unter iu bringen. 



"Hui ben fclrf)ergeffa(t erlangten fangen ©lÄcfen Äorf, »erben fiia 

 iere von 3 — 4 ^ufi gemacht, ber $Xanb bai''on »trb mit einem ba^u ge;; 

 porigen grogen fc^arfen SDIcffec g(cic{)gefcf)nitten , unb ^ernarf) recrbcn bie 

 ©riicfe mit einer Dlafpel in; unb auötvenbig gerabe gemadjt. jFjernac^ n>erbett 

 bie ©tilcfe in JPiaufen ilber einanber inä ?IiGaffer gelegt, unb mit|fcf)tt>cren 

 ©feinen befcf)«eref, bamit biefe 9\inben — pfatt, unb in tafeln gebracht 

 iterben; werauf biefelben axii bem SBafffr ^erauö genommen, getrocfnet, 

 unb wenn fie trocfen genug finb, um bet *SequemIic^feit.beö ?ranöporte$ 

 willen, in fallen vcvpadct werben. 



Der (SebriUicl; ^ce Zxorfcö ijl mannigfaltig wegen feiner befonber« 

 Sigcnfdjaften , ba er fe^r leicf)t, elafiifd), (biegfam) babei) bon innig toer*^ 

 fi)(offener Jertur i|l, unb fic^ fe^r (eidjt in allerlei; formen fchneibcn läffet, 

 bie ftd) jwar jufammen brürfen laffen, aber im frei)en Suf^anbe wieber uns 

 beranbert eintreten. 



2Bfgen feinet ieidjtigfeit unb fejlen Jejrtur, bie nur wenig Sliifflgf eit 

 einnimmt, bienet er 5um ICrancii im XPaffer. 3m fliegenben 50ßuffec 

 rragen 150 Äorf — 918 ^Blei;: unb im faltigen ST^eerwaffcr 954. 



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