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liques qui forment sur les vases en cuivre les compartiments des 
émaux cloisonnés. 
VII. PRODUITS ALIMENTAIRES ET MÉDICAUX. — Quelques Orchi- 
dées servent à l'alimentation : la plus importante est la Vanille 
(fig. 201) dont nous parlerons tantôt d'une manière spéciale; le 
Gastrodia sesamoides a des tubercules comestibles, connus sous le 
Fig. 204. — Schlimia trifida, Ru. 
nom de pommes de terre de Tasmanie. Au Pérou, le Maxillaria 
bicolor, au Mexique, divers Lælia sont recherchés à raison du 
liquide insipide, mais fébrifuge, paraît-il, que renferment leurs 
tissus. 
Le Bletia verecunda renferme dans ses parties souterraines, 
un principe amer, un jus piquant qui, échauffant le palais, 
