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Vanilla en arbol, et y sont employées en guise de Vanille; ceux 
du Selenipedium Isabelianum sont, d'après Barbosa Rodriguez, 
aussi aromatiques que le groupe des Vanilles, ce qui leur vaut, 
au Brésil, le nom populaire de Baunilhasinha ou petite vanille. 
X. L’ORCHIDÉE DANS LES SALONS. — Comme nos lecteurs 
s’en aperçoivent, le rôle économique de la famille orchidéenne 
est très restreint. Aussi n'est-ce point à raison de leurs pro- 
priétés médicinales ou culinaires qu’on les recherche. Si elles 
sont peu utiles, leurs fleurs sont pleines de charmes ! La femme 
est de nos jours en effet loin de partager l’avis de ce roman- 
cier(1), auquel « aucune fleur d’Orchidée ne semblait réelle; 
l’'étoffe, le papier, la porcelaine paraissant avoir été prêtées 
par l’homme à la nature pour lui permettre de créer des mon- 
stres. » Elle apprécie, au contraire, non-seulement la rare 
beauté de plantes émettant, comme les Aerides (fig. 210), 
les Rhynchostylis (fig. 235) et les Saccolabium (fig. 206), à 
droite et à gauche de leurs longues tiges, garnies depuis le bas 
de deux rangées de belles feuilles vertes, leurs vigoureux 
racèmes, longues grappes serrées de fleurs, ravissantes de 
fraîcheur et de grâce. Elle admire volontiers ces admirables 
spécimens de l'art horticole, ces Caœlogyne cristata (fig. 207) 
dont la verdure disparaît sous des centaines de racèmes fleuris; 
ces belles potées de Cypripédinées (fig. 260) aux périanthes 
érigés, brillants et persistants, ou d’Odontoglossum (fig. 265) 
dont les feuilles sont moins nombreuses que les fleurs. La femme 
‘aime surtout les fleurs de certaines Orchidées pour elles-mêmes, 
à raison de l'étrangeté de leur forme, comme certains Angraecum 
(fig. 18 et 140), de la durée de leur périanthe, comme les Cypri- 
pédinées, de la richesse de leur coloris, comme les Dendrobium, 
les Phalaenopsis, les Odontoglossum, les Oncidium, etc. etc., 
ou de la délicatesse de leur coloration, si chaude et si vibrante 
dans les Catileya (fig. 36, 37, 119, 120, 190, 191, 245, 246, 
247, 274) et les Laelia (fig. 33, 195, 240). 
Un grand nombre d’espèces et de variétés brillantes peuvent, 
sans périr, orner nos salons pendant toute la durée de leur 
(1) J.-K. Huysmans. 
