212 Originalabhandlungen. 



Quantitäten enthalten sind. Dieser Unterschied muss natürlich nicht 

 nur z^vischen Pflanzen verschiedener Gattungen, sondern auch zwischen 

 verschiedenen Pflanzen derselben Gattung sich zeigen. Die Reserve- 

 stoffe bestehen gewöhnlich aus Fett, Kohlehydraten und stickstoff- 

 haltigen Verbindungen; aber im Maulbeerbaume spielen die Fette 

 keine bedeutende Rolle. 



Es ist eine merkwürdige Thatsache, dass grosse Mengen von 

 Nichteiweissstickstoff- Verbindungen (meistens Amido Verbindungen) 

 als Reservestoffe aufgespeichert sind, d. h. fast die Hälfte des Ge- 

 samtstickstoffs. Da die Amidoverbindungen im AVasser löslich und 

 sehr leicht beweglich sind, können sie natürlich während des energi- 

 schen Wachstums der Pflanze von grossem Einfluss sein. Dabei ist 

 noch zu erwähnen, dass nicht die ganze Menge der Stickstoffver- 

 bindungen, welche in den Stämmen und Wurzeln enthalten sind, als 

 Reservestoffe gebraucht werden können, weil eine nicht unbedeutende 

 Menge des Stickstoffs in unlöslicher Form enthalten ist. 



Das Meiste der Reservekohlehydrate im Maulbeerbaum ist 

 Stärke, deren Dasein unter dem Mikroskope leicht wahrzunehmen ist. 

 Man kann auch die Wanderung der Stärke in der Entwicklungsperiode 

 ohne Hilfe der quantitativen Analyse sehr leicht beweisen. Wenn 

 man die Rinde der Stämme oder der Wurzeln mikroskopisch unter- 

 sucht, so kann man sehr leicht beobachten, dass im Winter die Rinde 

 äusserst reich an Stärkekörnern ist, welche beim Zusetzen einiger 

 Tropfen Jod das ganze Feld mit violetten Flecken bedecken. Im 

 Sommer aber, wenn die Blätter völlig entwickelt sind, kann kaum 

 ein einziges Stärkekorn unter gleicher Behandlung gefunden werden. 



Die AVichtigkeit der Reservestoffe in der ersten Stufe der Ent- 

 wicklung ist selbstverständlich und bedarf keiner Erklärung, weil 

 die jüngsten KnosjDen nur mit Hilfe von Reservestoffen sich entfalten 

 können und selbst grüne Blätter besitzen im jungen Zustande nur eine 

 schwache Assimilationsfähigkeit, weshalb sie hauptsächlich von den 

 Reservestoffen abhängig sind, bis sie eine gewisse Grösse erreicht haben. 



Es ist kein Zweifel, dass verschiedene Pflanzen verschiedener 

 Mengen Reservestoffe bedürfen und wenn eine Pflanze eine grosse 

 Menge Reservestoffe enthält, so ist es ein Beweis, dass diese Pflanze 

 so viel Reservestoffe nötig hat, bis sie ihre Nahrung aus Luft und 

 Boden aufnehmen kann. Die Pflanze wird nie eine unnötig grosse 

 Menge Reservestoffe behalten und wenn die Maulbeerbäume , wie 

 schon oben gesagt wurde, eine bedeutende Quantität enthalten, so 

 ist kein Zweifel, dass diese Pflanzen sehr viel Reservestoffe bedürfen 

 und es ist deshalb natürlich zu erwarten, dass, wenn die Reserve- 

 stoffe nicht genügen, die Pflanze niemals eine normale Entwicklung 

 erreichen kann. 



