Caractères anatomiques. — Epidermes formés de cellules 

 à parois rectilignes ou courbes, protégées par une cuticule 

 mince, sauf au niveau de la nervure centrale où elle est épaissie 

 et plisssée. Les epidermes montrent sur les deux faces de 

 nombreux stomates; c'est ainsi que par millimètre carré nous 

 en avons compté 115 à la face inférieure et seulement 75 à la 

 face supérieure. 



.col. prd. 



col. pér. 



FiG. VII. — Beta vulgaris L. G rr 150 d. — col. prd. colleucliyiae pérides. 

 mique : b., bois ; L, liber ; col. pér., collenchyme péricyclicjue. 



Le mésophylle bifacial comprend trois rangées de petites 

 cellules arrondies chlorophylliennes recouvrant un tissu formé 

 de cellules volumineuses laissant entre elles des méats très 

 développés (Fig. VII). 



