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Usages. — Quelques personnes mangent les jeunes pousses et leur 

 saveur, dit-on, n'est pas désagréable. Les Soudes iixent les sables maritimes 

 et leurs débris accumulés par le temps finissent par exhausser les côtes, 

 moins exposées alors à l'action des vagues et permettant l'établissement 

 d'une végétation plus abondante et plus variée. Ces plantes plaisent aux 

 bestiaux, surtout aux moutons. Du reste, on prétend qu'elles ont la propriété 

 de leur donner des forces et de conserver leur embonpoint. A l'appui de. 

 cette opinion, De Candolle rapporte que dans les environs de Narbonne on 

 donne des grains de Soude en guise d'avoine aux bœufs de labour. 



Mais la principale utilité de ces végétaux est de donner par incinération le 

 sel connu dans le commerce sous le nom de Soude, et qui est employé dans 

 les arts et léconomie domestique, pour la labrication du savon, du verre 

 dans le blanchissage, etc. Outre le séjour du littoral, que semblent préférer 

 ces végétaux, on en trouve encore dans les marais salants, placés dans l'inté- 

 rieur des terres, dans le voisinage des salines, et sur le bord des déserts, 

 comme en Barbarie où le sable est mêlé à une quantité considérable de sel. 

 Les Soudes réussissent même assez bien dans un terrain ordinaire ainsi qu'on 

 peut l'observer dans les jardins botaniques. Le Salsola salira L., appelé 

 Barillp,, Soude d'AUcante, qui fut cultivée en Espagne dans le royaume de 

 Valence, fournissait autrefois la soude la plus estimée. 



S. SODA L. 



Noms vulgaires. — Herbe au verre, Marie vulgaire, Sonde com- 

 mune. 



Habitat. — Europe méridionale, Algérie, Asie occidentale, .lapon. En 

 France : littoral de la Méditerranée et de l'Océan jusqu'au Morbihan. On la 

 trouve aussi en Corse. 



Caractères extérieurs. — Plante annuelle de 0,-20 à 0,60, glabre. 

 Feuilles charnues, molles, longues, demi-cylindriques, sub-obtuses ou termi- 

 nées par une fine soie et non piquantes. Les feuilles supérieures très élar- 

 gies à la base sont demi embrassantes. 



Caractères anatomiques. — Epidémie formé de cellules 

 cubiques dont quelques-unes s'allongent légèrement pour for- 

 mer un poil court et pointu, cuticule bien développée. La 

 coupe de la feuille montre du parenchyme palissadique sous 

 l'épiderme inférieur, c'est-à-dire à la face convexe opposée à 

 la tige vers l'extrémité de la feuille, ce parenchyme apparaît 

 alorr sur tout le pourtour. 



Vers le milieu delà feuille (Fig. XXXII), on trouve qaatre amas 

 de cellules palissadiques disposées syslématiquement, deux à 

 la face supérieure, deux à la face inférieure. Ces amas de tissu 



