— 133 — 



Parmi les nombreuses plantes appartenant à la famille des 

 Chénopodiacées, quelques-unes seulement ont donné lieu à des 

 recherches chimiques particulières. 11 serait cependant inté- 

 ressant de connaître et d'isoler les principes actifs auxquels bon 

 nombre de ces plantes doivent leurs propriétés pectorales, 

 toniques, stimulantes, diurétiques et vermifuges. 



En dehors des matières gommo-mucilagineuses qui existent 

 dans la plupart d'entre elles, d'autres rcnfermentune substance 

 azotée qui est la triméthylamine [Chenopodium Vulvaiia L., 

 Chenopodiiiin oliduin S., etc.). 



Certains auteurs ont môme attribué l'odeur forte et particulière 

 de certaines de ces plantes à cette substance, ce qui fut d'ailleurs 

 démontré pour la première fois par Desaigxes, chez le Cheno- 

 podium oliduin S. 



Signalons encore une huile essentielle brune, du tannin, une 

 huile insipide et dans quelques cas une substance amère non 

 cn^lAWvsaAAe {Chenopodium anlhelminticum Ij., Chenopodium 

 Botri/sL., Chenopodium vulvaria L.). Cette huile peut même 

 présenter une odeur qui rappelle celle de la Menthe poivrée 

 [Chenopodium ambrosioides L.). Dans toutes les espèces pro- 

 ductrices d'huile essentielle, celle-ci est surtout abondante dans 

 les fruits. On a souvent constaté chez les Chénopodiacées l'exis- 

 tence d'un acide, en proportion plus ou moins grande, et, dans 

 quelques rares exceptions, la présence d'alcali à l'état libre. 



Dans le Chenopodium vulvaria L., l'essence a une odeur 

 fétide de poisson pourri. Cette plante a été vantée comme stimu- 

 lante emménagogue, antispasmodique, antihystérique, etc. 



Le Chenopodium Ç>ulvaria L. contiendrait, d'après Chevalier 

 etJ.-J. Lasseigne (1), un alcali libre qui ne serait autre que 

 l'ammoniaque. Une certaine quantité de cette plante pilée avec 

 de l'eau distillée et exprimée, a fourni à cet auteur un suc 

 verdàtre qui laissa précipiter une matière colorante verte. Le 

 suc filtré présentait les réactions suivantes : 



1° Il bleuissait la teinture de Tournesol. 



(1) Chevalier et J.-J. Lasseigne. — Analyse du Chenopodium vulvaria. 

 — Journal Pharm. et Chim., 1817, sér. 2, t. III, p. 412 417. 



9 



