- 134 — 



2" Il donnait par la potasse un dégagement d'ammoniaque. 



3° Le nitrate d'argent y produisait un abondant précipité et 

 la liqueur était décolorée ; le précipité était en partie soluble 

 dans l'acide azotique. 



4° L'eau de chaux, la noix de galle, le chlore, l'acétate de 

 plomb donnaient également des précipités abondants. 



5" Les acides sull'urique et nitrique concentrés le troublait en 

 ety formaient des précipités blancs floconneux au bout d'un cer- 

 tain temps; pendant cette coagulation, il se dégageait de l'acide 

 acétique. 



Une grande quantité de cette plante, soumise à la distillation 

 au bain-marie, sans addition d'eau, a fourni aux mêmes au- 

 teurs une liqueur laiteuse d'une odeur de poisson pourri, moins 

 forte que celle de la plante. Cette eau verdissait le sirop do 

 violette et donnait avec le nitrate de mercure, l'acétate de 

 plomb, un précipité bleuâtre. 11 est donc très vraisemblable 

 que Chevalier et Lasseigne entrevirent la triméthylamine sans 

 parvenir à l'identifier. 



Arnaud (1) a constaté la présence de la carotine dans les 

 feuilles de Spinacia giabra Mil. et de Sp. oleracea L. L'asso- 

 ciation constante de cette substance avec la cldorophylle est 

 due, d'après l'auteur, aux relations chimiques qui existent entre 

 ces deux corps. En Afrique, le Chenopodium hanjonlnm a une 

 odeur et des propriétés analogues au C. vulvaria L. La variété 

 rouge de Chenopodium Qninoa A\ illd., que l'on cultive au 

 Pérou et auCliili, contient dans ses graines un principe amer. 

 Elle est employée comme émétique et anlipériodique. 



On utilise également en Angleterre le Chenopodium oli- 

 diim S. L. à odeur désagréable, forte et persistante. 11 est très 

 dillicile de se débarrasser de cette odeur formée dans les glandes 

 do la feuille. Desaic.m-s a démontré (pi'ellc était due à de la 

 triméthylamine. 



Une autre espèce. Chenopodium lionus I/enricus L., appelé 

 aussi Herbe du Bon Henri et Herbe de la bonne poule 

 possède des propriétés légèrement purgatives. 



(I) Arnaud. — Recherches sur les matières colorantes des feuilles; identité 

 de la matière rouge orangé avec la carotine. — C. 11. Ac. Se, iSS5, 

 p. 751-753. 



