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toria, ne sont pas vasculaires. Les plus volumineuses, à base 
large, renferment seules des faisceaux ; le bois se réduit à une 
trachée le plus souvent, quelle que soit leur forme, qu'elles 
soient terminées en pointe ou par les cellules de pied de la 
glande caduque. 
Sur une coupe transversale d'une épine, l'épiderme se 
montre recouvert d’une cuticule lisse recouvrant des cellules 
aplaties de surface variable, mais hautes d'environ r0 y. Entre 
quelques-unes de ces cellules se présentent les cellules de pied 
d'un poil dont la glande est caduque. L'écorce (540 x) est 
formée de cellules à parois épaisses, dont les dimensions s’ac- 
croissent de la périphérie au centre où leur épaisseur est 
moindre et où elles peuvent atteindre 60-64 y de diamètre. 
FiG. 62. — Euryale ferox Salisb. I. Sommet d'une épine jeune, II. Sommet d’une 
émergence munie de sa glande g; mu, mucilage. {Gr. 150.) 
Au voisinage de la méristèle, ses cellules deviennent poly- 
gonales et petites (fig. 63). Au centre du massif conducteur existe 
une trachée bien caractérisée. Le liber n’est pas différencié. 
Pour constituer le fruit, la partie externe du mésophylle de 
l'ovaire ne fait qu'accroître les dimensions de ses cellules, car, 
pendant l’évolution du péricarpe, le nombre des assises de ce 
mésophylle reste à peu près constant ; il ne dépasse jamais 16. 
La partie interne du mésophylle creusée de canaux fait de 
même. De nombreux sclérites, à branches allongées dans tous 
les sens, existent dans toute cette partie. L’épaisseur totale du 
mésophylle dans le fruit mür atteint 1155 y, et le rapport entre 
les deux parties du mésophylle Av see 24 28 D’après nous, 
m. In. D 
l'épiderme interne après ses cloisonnements radiaux étend ses 
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