ira LES BAMBOUS. 



En dehors de ces produits alimentaires tirés des pousses et 

 des graines des Bambous, on peut extraire de leurs liges une 

 liqueur sucrée qui se coagule à l'air et qui sert à préparer dif- 

 férentes boissons fermentées assez agréables, paraît-il ; mais 

 ce n'est que pendant la croissance de la tige et en la tronquant 

 qu'on peut obtenir cette sorte de liqueur. 



Plusieurs espèces de Bambous d'Amérique renferment dans 

 l'intérieur de la tige une eau potable et très-iVaîclie, fort re- 

 cherchée des voyageurs et des tribus indiennes. Au Jardin du 

 Ilamma, nous avons cherché à recueillir de cette eau sur les 

 grandes espèces de l'Inde, les seules que nous possédions jus- 

 qu'à présent, mais nous n'avons pu constater ce fait. 



Aux nœuds de certains Bambous, et plus particulièrement, 

 d'après Roxburgh, sur le Melocanna bambiisoides, il se forme 

 des dépôts d'une matière appelée Tabasheer, composée de 

 silice, d'un peu de chaux et d'une faible quantité de matières 

 oi'ganiques. Ce produit, qui tient de la nature de l'opale, était 

 autrefois employé comme médicament à propriétés merveil- 

 leuses; les indigènes le nomment Cliuna Lime. Nous n'avons 

 pas le Melocanna bambusoides au Hamma; mais sur les quatre 

 grandes espèces de Bambous qu'on y cultive, nous avons vai- 

 nement cherché cette matière, qui est considérée comme un 

 bon caractère dans la détermination des espèces. 



On rapporte que, dans bien des localités, les feuilles de cer- 

 taines Barabusacées sont employées comme fourrage poui- les 

 chevaux. 



C'est sous le rapport industriel qu'il faut voir tout ce que 

 l'on peut faire avec les tiges des Bambous. Déjà en 1805, et au 

 point de vue horticole, il se faisait en Angleterre une grande 

 consommation de tiges d'une espèce de Bambusacée apparte- 

 nant sans doute au genre Phyllostachys. Ces tiges, qui ve- 

 naient de l'Inde, étaient destinées à servir de tuteurs aux 

 plantes , et elles remplaçaient avantageusement les bâtons 

 peints en vert qu'on employait depuis longtemps. Il n'est pas 

 douteux que si dans le midi de la France, en Algérie et dans 

 les pays analogues, où le bois manque, on cultivait le Phyl- 

 lostachys mitis et le Ph. Quilloi, ces deux espèces pourraient 



