Kirchner, Behandluug des Saatgetreides mit warmem Wasser. 15 



und zugleich die Wasser-Temperaturen überwacht, während die 2 anderen 

 in der Stunde 330 — 500 1 Saatgut der Behandlung unterwerfen können. 

 Die Kosten des Verfahrens werden auf 14—21 Pfg. pro hl Saalgut 

 berechnet. 



Ähnlich lauten die von Kellermann und Swingle^) gegebenen 

 Vorschriften, Sie wenden einen grossen Kessel mit Wasser von 43 — 54** G. 

 zum Vorwärmen der Saat, und einen zweiten mit Wasser von 56° G. 

 zur eigentlichen Behandlung an; als Gefäss, welches das Saatgut auf- 

 nimmt, empfehlen sie ein aus dickem Drahtgeflecht hergestelltes, ca. 36 1 

 haltendes Mass, welches zur Hälfte oder darüber mit Getreide angefüllt 

 wird, oder auch einen Sack aus grobem, sehr durchlässigem Stoff. Das 

 Gefäss mit dem Samen kommt für weniger als 1 Minute unter auf- und 

 niedergehender und drehender Bewegung in den Vor\värmkessel, dann 

 15 Minuten lang in den Heiss Wasserkessel, in welchem das Volumen 

 des Wassers mindestens 6 — 8mal so gross sein rauss, als das der auf 

 einmal eingetauchten Saat. 



In Folge der Beobachtungen von Kellermann und Swingle, 

 und der von mir angestellten, oben beschriebenen Versuche dürften sich 

 für das von Eriksson beschriebene Verfahren einige Vereinfachungen 

 ergeben, welche hier zum Schlüsse kurz angedeutet werden mögen. Wenn 

 man anstatt des Lauwasserkübels einen Kübel mit Wasser von höherer 

 Temperatur, ca. 40*^ G., benützt, so wird es nicht notwendig, einen 

 zweiten Warmwasserkübel vorrätig zu halten, und auch darauf, dass die 

 Abkühlung der Saat nach der Behandlung allmählich erfolge, dürfte kein 

 grosses Gewicht zu legen sein. Die Zeit des Eintauchens der Saat in 

 das warme Wasser braucht nicht ängstlich inne gehalten zu werden, da 

 bei den unbespelzten Getreidearten 5 Minuten genügen, aber selbst 

 15 Minuten noch nicht schaden; das fortwährende Heben und Senken 

 des Korbes im heissen Wasser dürfte unnötig sein. Endlich bezüglich 

 der bespelzten Getreidearten, also Gerste, Hafer, Dinkel, Emmer und 

 Einkorn, scheint es empfehlenswert, die Einwirkung des warmen Wassers 

 15 Minuten dauern zu lassen, und es wird alsdann von einer vorher- 

 gehenden Einquellung abgesehen werden können; was allerdings die 

 Grerste betrifft, so sind noch weitere Untersuchungen darüber erwünscht, 

 ob die Vorquellung durch eine längere Dauer der Warmwasser-Behand- 

 lung ersetzt werden kann. 



') Experiment Station Record. Vol. 2. 1891. p. 640-. 



