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lensvvert für weitere Versuche in dieser Richtung werden noch ange- 

 führt Square-headed Sicilian, Early Para, Australian Wonder, Quarlz u. a. 

 Wir unterlassen eine weitere Aulzählung der Sorten , da die genannten 

 für etwa in Aussicht zu nehmende Anbau-Versuche bei uns genügen. 



Es ist auch vorläufig von derartigen Anbau-Versuchen abzuraten, 

 da voraussichtlich die australischen Sorten unter den klimatischen Ver- 

 hältnissen Deutschlands bald ihre Charaktereigenschaften ändern werden. 

 Wir haben vielmehr unsere Aufmerksamkeit auf eine Prüfung der ein- 

 heimischen Sorten betreffs ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Rost zu 

 lenken. 



Wichtig ist es daher, die Untersuchungsergebnisse kennen zu ler- 

 nen, welche die australischen Forscher bei dem Vergleich der wider- 

 standslähigen und hinfälligen Varietäten erlangt haben. Nach diesen ist 

 in erster Linie beachtenswert, dass die widerstandsfähigen Sorten sich 

 durch eine dicke und feste Zellmembran auszeichnen, so dass das durch 

 die Spaltöffnungen eindringende Mycel sich im Gewebe nicht auszubreiten 

 vermag und ferner bemerkt man bei diesen Varietäten das Vorhanden- 

 sein einer dicken Wachsablagerung auf der Oberfläche der Pflanzenteile. 

 Diese Wachsdecke soll das Eintreten der Keimschläuche durch die Spalt- 

 öffnungen verhindern. (,,this waxy covering when present about the 

 mouths of the stomata prevents the rust mycelium from entering".) 

 Wenn sich die beiden genannten Eigenschaften bei einer Sorte vereinigt 

 finden, wird dieselbe in normalen Jahren wenig vom Rost beschädigt 

 werden. Sollte man aus irgend welchen wirtschaftlichen Gründen ge- 

 zwungen sein, rosthinfällige Sorten anbauen zu müssen , so können die- 

 selben nur unter der einen Bedingung einer bedeutenden Kostbeschädi- 

 gung entgehen, nämlich wenn sie so früh gesät werden, dass sie zur 

 gewöhnlichen Zeit des Rosteintritts über die Stadien der hauptsächlich- 

 sten Empfänglichkeit bereits hinaus sind. 



Bei der Besprechung der Eigenschaften der rostwiderstandsfähigen 

 Sorten ist von praktischen Landwirten auf einen Umstand hingewiesen 

 worden, der auch für Deutschland der Erwägung wert ist. Es hat sich 

 nämlich gezeigt , dass gerade bei diesen Sorten das Korn reicher an 

 Gluten, aber ärmer an Stärke ist und daher von den Müllern schlechter 

 bezalilt wird. Die Richtigkeit dieses Einwandes wurde anerkannt, dabei 

 aber betont , dass dies kein Grund sei , solche Varietäten weniger zu 

 schätzen. Erstens legte man dem Kongresse alsbald Brot aus solchem 

 harten Weizen vor, das sehr schmackhaft war und (infolge seines grösse- 

 ren Glutengehaltes) nahrhafter sein muss, als das aus weichen Sorten 

 hergestellte Brot. Zweitens aber wies man darauf hin, dass man nach 

 dem Vorgange in England einfach den harten mit weichem Weizen 

 mischen könne. Endlich wurde noch darauf aufmerksam gemacht, dass. 

 selbst wenn der Preis der harten Körner auf dem Markte geringer ist. 



