Recensionen. 191 



denjenigen Spaltpilzen gehörig herausgestellt, welche die Fähigkeit haben, den 

 Rohrzucker direkt zu vergären, ohne ihn vorher zu invertieren. Diese Bakterie 

 spaltet also, wie der von Hansen beschriebene hefeartig sprossende Schimmel- 

 pilz (Monilia Candida) den Rohrzucker direkt in Alkohol und Kohlensäure. 

 Vom pathologischen Standpunkte interressant und vielleicht verwertbar zur 

 Erklärung pathogener Vorgänge im Gewebe phanerogamer Pflanzen sind die Er- 

 gebnisse einer Prüfung obiger Bakterie auf ihr Verhalten zu verschieden konzen- 

 trierten Salzlösungen. An und für sich beachtenswert und das Überhandnehmen 

 niederer Organismen bei gewissen Krankheitserscheinungen unserer Kulturpflanzen 

 erklärend ist der vielfach festgestellte Umstand, dass viele Mycelpilze und Bak- 

 terien bei Konzentrationen der Nährsalzlösungen sich kräftig vermehren, die für 

 unsere phanerogamen Gewächse viel zu hoch sind und tödlich wirken. So liegt 

 z. B. nach Eschenhagen die Konzentrationsgrenze der Entwickelung für 

 PeniciUium glaucum in Na Gl bei 19 7o , Ca CP bis 17 7» Na NO ^ bei 

 21 "/o für Botrytis cinerea in Na Gl bei 12 7o , in Ca CP bei 16 % , in Na 

 NO ^ bei 16% und im- Bacterium vernicosum in Na Gl liegt (nach Zopf) die 

 Konzentrationsgrenze der Vermehrung (Gasentwickelung und Säurung liegen 

 niedriger) bei 18—20%, in Ca CP bei 5—8.%, in Na NO" bei 10—12 '1, in Mg SO* 

 aber zwischen 25 und 28 "Ig, Während hiernach die genannten Schimmel eine viel 

 höhere Konzentration von Ghlorcalcium und Natriumsalpeter als der Spaltpilz 

 vertragen, ist dies bei Kochsalz nicht der Fall. Aber solche hohe Konzentrationen 

 sind nicht ohne merkbare Einwirkung auf die Gestaltung des Organismus, und 

 das ist vom pathologischen Standpunkt aus die Hauptsache. Verf. fand, dass die- 

 jenigen Stärkegrade einer Salzlösung, welche bereits eine Schwächung in der 

 Gär- und Vermehrungsfähigkeit herbeiführen, die Bildung von vergrösserten 

 und abnormgestalteten Zellen (Involutionsformen Naegeli's) veranlassen. Be- 

 sonders auffallend waren ^diese Gebilde bei einer 8 ° „ Chlormagnesiumlösung; 

 dort entstanden »wahre Riesenzellen von meist kugeliger, ellipsoidischer oder 

 birnförmiger Form.« — Nun finden wir bei lokalen Hypertrophien, wie z. B. 

 bei manchen Krebsgeschwülsten unserer Kulturpflanzen auch Riesenzellen, ohne 

 dass wir für deren Entstehung eine genügende Erklärung geben könnten und es 

 wäre wohl möglich , dass auch hier Konzentrationssteigerungen der Nährsalze 

 eine Rolle spielten. 



Ebenso anregend nach der Seite der praktischen Phytopathologie hin ist der 

 ersterwähnte Artikel über den Froschlaichpilz der Zuckerrüben, bei welchen Pflanzen 

 wir Krankheitserscheinungen (bakteriose Gummosis) finden, für deren Erklärung sich 

 wahrscheinlich manche der vom Verf. beobachteten Vorkommnisse verwerten lassen 

 werden. So haben wir denn auch von unserem Staudpunkte aus alle Ursache die 

 gewissenhaften Zopf'schen Arbeiten freudig zu begrüssen. 

 Das Kupfer vom Standpunkte der gerichtlichen Chemie, Toxicologie und 

 Hygiene. Mit besonderer Berücksichtigung der Reverdissage der Conserven 

 und der Kupferung des V^eins und der Kartoffeln von Dr. A. Tschirch, 

 0. Ö. Prof. d. Pharmakognosie, pharmazeut. u. gerichtl. Chemie a. d. med, 

 Fak. d. Univ. Bern. Stuttgart, Ferd. Enke, 1893. 8". 138 S. 

 Die wegen der nötigen Tierversuche in Gemeinschaft mit den mittlerweile 

 verstorbenen Dr. Lang und Prof. Demme vom Verf. unternommenen Unter- 

 suchungen erstrecken sich auf die Lösung folgender Fragen: 1) Wird Kupfer 



