GrAMIXEAK. ObSKBVATIO GEOPOMCA ET OECOSOMICA 569 



in superiore parte remanentibus. Sacclianim melloris notae 

 pKlvcrcm tunc sistit granulosiim coloie helvolo vel alhido- 

 llavescenfe, subviscidum : .saccharum farinaccum s. criidum 

 nuncupanl. llla Tcro sacchari pars, cui major liquidi copia 

 inhaeret . colore obscuriore est , fulvo aut rufulo : IMasca- 

 hado dicun',. Modulis cxemtum storcis injternitur sojique 

 cxpositum mox tnntum humiditatis smittit , ut magnis cistis 

 ligneis includi possit , quibus in Europam vchitur. Sunt 

 hae in Brasilia maximae , quippe quac i3oo — 1400 libra- 

 rum pondus aequent ; parique volumine in cacteris lerris 

 sacch.ariforis vix fabricantiir. Saccharum crudum in solidi 

 s. pyramidalis formam. duritiem ct splcndovem mutare haud 

 Brasiliensium, sed nostratium est industriae ; ita ut illic tcrra- 

 rum vix ni^i farinaceum in usum venial alqne crudi fuscidulique 

 quidam panes, quos Rapndnra dicunt. UUerior autem de- 

 puralio fit ilerata cum aqua et cura aqua calcis coctione, 

 de.spumatione, per pannos laneos transmis^ione et intra 

 modulos iis , quos descripsimus , similes crystallisationc. 



Ouod expoiito hoc modo pracparatur saccharum crudum, 

 variae soi tis est , sive coior spectetur , sive pondus , sive 

 deliqurscendi ocius citiusve latio , sive dulccdo. Qui usum 

 rei hnbent, facile triiu inter digitos iliius praestantiam ex- 

 periuntur. Candor , sicci;as, granulorumque (quae crvsfal- 

 los sislunt plus minus prope evolutas) tam durities quam 

 asperitas praecipuae sunt qualilates . quae saccharura e^re- 

 gium produnt. Optimum , quod in Brasilia paratur, gcnus, 

 in regione, quam Cainpos dos Govctlaco^es dicunt , coqui- 

 tur; huic proximum cst , quod ex oppido Santorum in pio- 

 vincia S. Pauli ( riUa de ^^^arJos) exportafur ; tnm saccliara 

 bahiensia, et post Iiaec pcrnambucana et rciiqiarum ad Bo- 

 reara accedentium provinciarum «uccedunt. Inleriora qui- 

 dem sunt brasiliana sacchara iilis, quae in Cuba insula 

 praeparantur ; antecedunt vero plerisque ex Irtdia orienlali, 

 inter quae siamensia primas laudes obtinere putantur. 



Dcsignandis qualitalibus diversorum saccharorum inde- 

 que cogendo vectigali in Brasiliae portubus olficium pecu- 

 liare publica constitutum est auctoritate , quod quamvis ci- 

 stam inspicit fei roque candenti signum detLrminatum (i-erro^) 

 inurit , pro qoo stabilis pecuniae summa , et pretii vendi- 

 toii et vectigalis rtijniblicae pendilur. Prctlum vcro prae- 

 ter illud lixum, quod signis inustis definilur . omnem sae- 

 chari aestimationem coraplcns Pi-eio soOre os Ferros dictum, 

 variis commeicii vicissitudinibus obnoxium est. Sunl autem 

 illa signa variis in portubus varia, ita ut et heic loci addu- 

 cenda videantur, ne benevolus lector piaecipuarum rerum, 

 quae ad sacchaii commerciuni pertinent, quid desiderare 

 posset. 



