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Il résulte de ces différentes expériences, faites avec une 

 grande exactitude, sur des sujets dont l'âge était parfaitement 

 connu et au moyen d'échantillons tous pris par moi sur place , 

 que l'écorce du Chêne rouge est inférieure à celle du chêne 

 ordinaire. 



Les tanneurs qui achètent les écorces de Chênes d'Amérique, 

 sans distinguer les espèces, sont assurés d'avoir de grands 

 mécomptes. Ils payent, souvent, de 120 à i5o francs les mille 

 kilogram^mes d'écorce de Chênes d'Amérique, tandis qu'ils 

 achètent à 80 ou go francs les écorces du chêne ordinaire. 



Pour apprécier la valeur de l'écorce , ils font usage du pèse- 

 tannin qui n'est, en somme, qu'un densimètre. L'instrument 

 leur indique la densité, mais nullement la quantité de tannin, 

 car il peut se trouver en abondance de l'acide gallique qui , 

 au contraire, est anti-tannique. C'est ce qui arrive pour le 

 châtaignier, par exemple. Les expériences ci-dessus donnent 

 donc la quantité de tannin. Jusqu'à présent les tanneurs 

 n'avaient fait aucune différence entre le Chêne rouge et le 

 chêne ordinaire. 



Le propriétaire et le marchand doivent savoir à quoi s'en 

 tenir. J'ai tenu à faire des expériences complètes pour que 

 l'écorce soit appréciée à sa valeur véritable suivant les sujets. 



Reste cependant un point à déterminer et que j'établirai 

 prochainement. C'est la valeur du tannin des deux espèces. 

 Pour cela , des expériences en grand , dans les tanneries , sont 

 nécessaires. Combien et en combien de temps un kilogramme 

 de tan peut- il tanner de kilogrammes de peau et quel tan 

 tanne le mieux ? Telle est la question posée et à résoudre. 



Dans le Chêne rouge , l'épiderme est très-mince et le tissu 

 cellulaire très-épais. Il se forme peu ou point de rhytidome. 



