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roz-de-cliaussée. Au boni de quelques heures, on arrose encore les coues et on 

 l«îs retourne de nouveau en remplaçant ceux du milieu, qui s'ouvrent toujours 

 les premiers, par ceux des côtés; puis, lorsqu'ils sont entièrement ouverts, on 

 les l'ait tomber par une ouverture pratiquée exprès dans une caisse en lattes à 

 claire-voie, en forme de carré long, qui est suspendue sous le plancher; cette 

 caisse sert à les transporter dans la pièce destinée au nettoiement des graines. 

 On pile ces cônes avec des dames pour en extraire ce qui y reste de graines; 

 mais celles que l'on obtient ainsi , étant ordinairement en petite quantité et de 

 mauvaise qualité, je croirais préférable de faire passer tout de suite les cônes 

 dans la pièce de gauche, par une ouverture qu'on pratiquerait au mur de re- 

 fend, pour y être employés à la combustion. 



Le plancher du premier étage étant débarrassé des cônes qu'on y avait mis, 

 on le nettoie et l'on y fait tomber les cônes qui se trouvent sur le second étage; 

 on les étend uniformément et on les arrose , puis on les couvre d'une toile des- 

 tinée à recevoir les graines qui sortent pendant que l'on fait tomber les cônes de 

 l'une des cases du troisième étage sur le deuxième étage, où on les étale; on 

 remplit ensuite cette case avec des cônes frais. On rallume alors le feu, et douze 

 heures après on ïirrose, on retourne et l'on change de place au besoin les cônes 

 du premier étage; on fait subir la même préparation à ceux du deuxième étage, 

 après avoir couvert ceux du premier étage d'une toile. Après ce travail sui" les 

 planchers, on ramasse les graines et on les porte dans la chambre où l'on en fait 

 le dépôt. Par ces opérations successives , qui une fois en train se répètent toutes 

 les vingt-quatre heures, les graines s'obtiennent au fur et à mesure de l'ouver- 

 ture des cônes. 



Pour nettoyer la graine, on la fait passer par trois cribles de différentes di- 

 mensions : le premier, placé sur une laisse destinée à en recevoir la graine, sert 

 à en séparer les cônes et les parties les plus grossières qui s'y trouveraient mé- 

 langées; au moyen du second, on en sépare les parties ligneuses, les feuilles et 

 autres débris; le troisième sert à la nettoyer du sable et de la poussière. C'est 

 aussi pendant que la graine est sur ce crible que l'on retire à la main les débris 

 ligneux qui restent encore. Mais, quelque soin que l'on prenne, on ne parvient 

 jamais à rendre la graine ailée entièrement propre. 



La graine ailée se conserve mieux que celle qui est désailée; néanmoins, 

 comme elle occupe plus de volume et qu'elle est plus difficile à bien semer et à 

 enterrer, on est dans l'habitude de la désailer. J'emprunte textuellement à 

 M. llich ce qu'il dit à ce sujet : 



« Le meilleur moyen pour désailer les graines de pin sylvestre est de les frot- 

 » ter entre les mains, mais il n'est praticable que pour de petites quantités; 

 ') pour de grandes, on se sert de fléaux à battre le grain. A cet effet, on étend la 

 » graine par lits de 0"',20 à O^jSo d'épaisseur sur une aire, puis on la bat, en 

 » ayant soin de la conserver toujours en couches assez épaisses pour qu'elle ne 

 » soit pas écrasée. Dès que les ailes sont détachées , on passe le tout dans un mou- 

 •) lin à vent, et on achève le nettoiement au moven de cribles de différentes di- 



