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- grnines diffère : celui de la graine de pin ressemble à l'amande, el celui de la 

 » graine d'épicéa est tout-à-fail résineux. 



» Le mode de préparation , de nettoiement, de désailement et de conservation 

 » que nous venons de décrire est celui que l'on emploie pour le pin sylvestre; 

 » celui qui est utile pour l'épicéa en diffère peu. Seulement, les cônes d'épicéa 

 » s'ouvrant plus facilement, il faut employer beaucoup moins de chaleur pour 

 » en extraire les graines. » 



Je sais qu'on a témoigné la crainte que la graine obtenue dans les sécheries ne 

 fût altérée par ce mode d'extraction; je crois donc utile de consigner dans ce 

 Traité qu'une personne de ma connaissance, qui avait eu à se plaindre des 

 graines de pin sylvestre qu'elle avait achetées chez des grainetiers, en tira en- 

 suite directement de la sécherie de Haguenau , et en a toujours été parfaitement 

 contente. 



Indépendamment des moyens que donne M. Rich pour désailer les graines 

 de pin et de picéa, l'on peut aussi les désailer en les mettant dans un sac que 

 l'on ne remplit pas entièrement, et en les frottant et secouant dans ce sac. 



La sécherie de Haguenau a coûté 3,000 à 3,500 fr. , et peut produire 8 à 9,000 

 kilogrammes de graines par an. 



Ln propriétaire qui ne veut extraire de la graine des cônes que pendant une 

 seule année, ou que pendant un petit nombre d'années, ne fera pas construire 

 une sécherie comme s'il voulait se livrer à une exploitation permanente; mais il 

 peut disposer une chambre pour cet usage, puisqu'il suffît d'y placer un poêle 

 et des claies, ainsi que je l'ai dit; il peut même se contenter d'y faire étaler des 

 cônes sur le plancher, de les faire arroser et remuer quand ils s'ouvrent, et d'eu 

 ramasser les graines. Il peut aussi se servir d'un four à pain, en ayant soin que 

 la chaleur y soit telle qu'on puisse y tenir la main; on y place des claies rem- 

 plies de cônes, on les arrose légèrement quand ils sont secs, et on les retire 

 quand ils sont ouverts pour les secouer sur un drap : la même opération se ré- 

 pète jusqu'à ce que les cônes ne contiennent plus de graines. 



Hartig indique, dans son Instruction sur la culture du bois, page 189, un moyen 

 d'extraire la graine des cônes du pin sylvestre, qui a le mérite de pouvoir être 

 employé partout : « Je pris, dit-il , des sacs de grosse toile, que j'emplis à demi 

 » des cônes que je voulais faire ouvrir; je les liai bien serrés par le haut, et je 

 » les étendis sur la surface extérieure d'un four chauffé longtemps; je les re- 

 » muai plusieurs fois par jour, et aussitôt que les cônes commencèrent à s'ou- 

 « vrir, ce qui arriva quelques jours après, jo les versai dans une huche, où je les 

 » agitai fortement avec un râteau de fer; après quoi je ramassai la graine qui en 

 » était tombée. » 



C'est en employant la chaleur du soleil que j'ai extrait des cônes de pin syl- 

 vestre les graines qui m'étaient nécessaires; néanmoins, par exception , j'en ai 



même tcms, en les pressant entre mes doigts par leurs deux exlrémjtés, et toutes deux pénétraient 

 dans la chair plutôt que de céder. 



