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»lé leur couper la têie, et je m'en suis bien trouvé; si, par exception, la tète de 

 quelques-uns de ces arbres s'atrophie, c'est alors seulement que je la leur coupe 

 pour obtenir un autre jet. J'ai planté ainsi des ormes, des platanes, des érables, 

 des acacias, des tulipiers de Virginie, des marronniers, des noyers, des pom- 

 miers, des poiriers, des pêchers, des pruniers, etc. ; les peupliers ne se plantent 

 pas autrement. Je sais que n'y eût-il que l'avantage de diminuer l'action des 

 vents, en coupant des branches de la tête et même la tête, c'en serait déjà un fort 

 grand, dans beaucoup d'expositions; mais je ne me propose que de constater un 

 fait, el ce fait acquiert beaucoup d'importance relativement aux arbres fruitiers, 

 surtout pour les espèces qui ne portent du fruit que sur du bois de trois ans. 



On peut transplanter les arbres fruitiers de plein vent avec toutes leurs bran- 

 ches tant qu'ils ne sont pas trop âgés et qu'on les arrache avec le plus grand 

 soin; cependant je crois utile de prendre un terme moyen, qui est de couper 

 quelques petites branches, pour diminuer l'action des vents. Quant aux arbres 

 fruitiers de jardin en espalier, en contre-espalier ou en quenouille, on peut et 

 l'on doit les planter avec toutes leurs branches; celte plantation réussira toujours 

 lorsqu'ils ne seront pas trop âgés, si elle se fait en bonne saison et qu'on l'exé- 

 cute avec soin, ainsi que je le dirai plus loin ; elle réussit même souvent avec des 

 arbres couverts de feuilles; si quelques branches souffrent de cette transplanta- 

 lion , ce qui s'aperçoit au printemps suivant , on les supprime. 



Lorsque je devins propriétaire du château que j'habite, je trouvai, dans le 

 jardin, quelques espèces d'arbres de contre-espalier qui fleurissaient quelque- 

 fois et pourtant ne donnaient, pour ainsi dire, jamais de fruits; j'attribuai celte 

 circonstance à la situation du jardin dans lequel ils se trouvaient, dans la vallée 

 de rilon; car il en arrivait de même à d'autres arbres fruitiers des jardins du 

 voisinage situés dans la même vallée : je transplantai les plus jeunes de ces ar- 

 bres, qui avaient de 20 à /lOans, dans un autre jardin sur le plateau qui borde 

 la vallée, sans leur couper ni branches ni racines; deux ans après ils don- 

 naient du fruit. Lorsqu'un arbre ne donne point de fruit, quoi qu'on ait fait 

 pour le mettre à fruit, on doit le transplanter; c'est le remède le plus sûr, si 

 l'arbre est sain et assez jeune. Il faut toujours alors couvrir de fumier pailleux 

 de cheval ou de mouton , la terre du pied de l'arbre qui a été remuée, et cela 

 doit se faire même pour le plant de pépinière que l'on plante à demeure; on ga- 

 rantit ainsi ses plantations des dommages que leur causent les alternatives de 

 gelées et de dégels, el les sécheresses : on lève la couverture pour donner les 

 façons, et on la replace après; on arrose s'il est nécessaire. 



Je rapporterai , à l'appui de ce que je viens de dire, la manière dont j'ai dirigé 

 et conduit un espalier où tout était neuf, arbres, mur en brique, treillage. 

 J'achetai, pendant l'automne de 4836, de belles quenouilles choisies, pour 

 la plupart, parmi les espèces nouvelles encore peu répandues et reconnues 

 bonnes; on les arracha et .on les emballa dans l'après-midi qui précéda leur 

 départ, et le lendemain matin on les plantait à 2"\.33 les unes des autres, avec 

 le plus grand soin; on mit, au pied de chaque arbre, une couverture de fumier 



