CULTURE DE LA ROSE EN OCCIDENT. 165 



« On donne le nom de rose à sa fleur ; cette fleur est 

 renfermée dans un calice à cinq sépales verdâtres ; 

 quand il s'ouvre, apparaît une corolle composée d'un 

 grand nombre de pétales, si c'est une rose des jardins, 

 en particulier la rose blanche, qui a souvent jusqu'à 

 cinquante ou soixante pétales, tandis que la rose 

 sauvage n'en compte que cinq. » 



Quelle est cette rose sauvage ou « champêtre » que le 

 dominicain allemand oppose d'une manière si expresse 

 à la (( rose des jardins »? A-t-il connu de l'une ou 

 de l'autre plusieurs espèces ou variétés ? Albert a 

 été frappé, et cela était naturel, par le grand nombre 

 de pétales de la rose cultivée à fleurs blanches ; il 

 revient à deux reprises sur ce caractère. Il a été 

 également frappé par les dimensions qu'acquiert le 

 rosier qui la porte : a C'est un arbre, dit-il \ dont le 

 tronc atteint parfois la grosseur du bras ; il est très 

 rameuxet les branches en sont touffues, mais longues 

 et minces. » Quant à la rose h fleurs purpurines, 

 Albert n'en parle qu'indirectement, en paraissant 

 dire qu'elle a moins de pétales que la rose blanche 

 et il se borne h remarquer, comme en passant, que 



multorum foliorum, qiiando est hortensis, et maxime rosa alba, 

 quae fréquenter excedit numerum quinquaginta foliorum vel 

 sexaginta. Sed tamen in campestri rosa non inveniuntur nisi quinque 

 folia. » Op. Inud., lib. VI, cap. xxxii, 213. 



1. « nia quae fort rosas albas multorum vakle foliorum, pro 

 certo arbor est, cujus slipcs cflicitur sicut bracbium hominis .. Et 

 est arbor valde ramosa ; et sunt rami eius spissi, sed parvi et 

 ongi sicut surculi rubi. » Cap. xxxii, 212, 



