184 LA ROSE AU MOYEN AGE. 



Il serait intéressant de connaître quels furent, au 

 moyen âge, les principaux centres de culture de la 

 rose ; malheureusement on ne trouve que bien peu 

 de renseignements à cet égard dans les écrivains du 

 temps, et l'on a encore h peine songé à recueillir 

 dans les Archives ceux qu'elles pourraient fournir ^ 

 Les historiens de Provins, MM. F. Bourquelot et 

 Opoix, ont omis de dire ce que fut autrefois la culture 

 de cette fleur dans cette ville, où elle a dû avoir tant 

 d'importance, et ils ne parlent des produits de la 

 rose et du présent qu'on en faisait aux rois à leur 

 passage par Provins qu'à partir du xvi*^ siècle ^. 



Que Provins ait été depuis une époque reculée un 

 lieu de culture renommé par ses roses, le fait est 

 incontestable ; mais bientôt Paris rivalisa avec lui. 

 Un document, dont je dois la connaissance à une 

 bienveillante communication de M. Siméon Luce, 



lettes es courtils et jardins selon leiir vocation et exercice, pour les 

 induyre par après a meilleur et plus grand besongne w. Institu- 

 tion de la femme chrestienne, composée par Loys Vives et nou- 

 vellement traduite en langue française (par Pierre de Changy). 

 Lyon, s. d., in-12, chap. m, p. 19. 



1. Je ne connais qu'une exception, ce sont les recherches laites 

 par M. Léopold Delisle dans les dépôts publics de Normandie. 

 Malheureusement cet exemple si utile n"a pas été suivi et la 

 Normandie est la seule province de France juscpiici dont nous 

 connaissions bien 1 état de la culture au moyen âge. 



2. « En 1574, la Reine-Mère et les princes du sang... arrivèrent 

 à Provins... On offrit des conserves et des roses sèches... Henri IV, 

 le 16 avril 1607, arriva au château de Montglas, près Provins... Le 

 corps de ville... lui otîrit des conserves et des sachets de roses». 

 Opoix, p. 136. 



