L'ILLUSTRATION HORTICOLE 23 
moins chaud, dès la veille de la livraison. On les porte au marché de Londres, quelques branches 
liées ensemble entourées de rameaux de Ligustrum ovalifolium, autour desquels il y a du papier, et on 
les transporte en boîtes. Surtout vers la Noël et le Jour de l’An, ces fleurs sont beaucoup demandées 
et vendues en grandes quantités. 
Quelquefois on jette les plantes après le forçage, souvent aussi on les garde et on les replante 
au printemps en pleine terre, pour les laisser se reposer une ou deux années. Après ce repos, si elles 
ont assez de boutons, on les soumet de nouveau au forçage. Les variétés les plus recommandables 
sont celles à fortes et grandes grappes bien formées et à grandes fleurs. Celles à fleurs lilas se forcent 
aussi bien que les autres, on les préfère même. La variété la plus employée est toujours Charles X. 
En Hollande nous avons vu ce printemps chez M. Orro, à Gouda, une des nouvelles variétés 
doubles de M. LEMoINE, soumise au forçage. Elle nous semble très recommandable: les grappes sont 
belles et les fleurs individuelles sont comme de magnifiques Bouvardia; elles nous faisaient penser 
à la jolie variété Alfred Neuner. 
On peut aussi employer les fleurs séparées, ou quelques-unes liées ensemble, dans la confection 
des bouquets. | 
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LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 
VARIÉTÉS FRUITIÈRES RECOMMANDABLES 
| bricot-Pêche. — C'est peut-être le meilleur des abricots. Il est plus gros que l'ordinaire et 
1 sa forme un peu aplatie le rend très reconnaissable. Sa peau jaune foncé fauve est ordi- 
| nairement marbrée de points très rouges. La chair est très fondante, jaune orangé; eau 
shonunts, sucrée, relevée et parfumée. Noyau gros, aplati, raboteux avec trois arêtes saillantes 
et une rainure entièrement creuse. Mürit vers la fin d’août. Pour espalier et plein vent abrité. La 
variété se rend assez identiquement de noyau. 
Pêche Belle Impériale. — Une des meilleures, sinon la meilleure des pêches tardives. C'est un 
beau, très beau fruit, riche en couleur, à chair fine, vineuse, très juteuse, de toute première qualité. 
La variété est née à Montreuil d’un noyau de Bonouvrier, dans les célèbres cultures de M. CHEvaLtER. 
Elle a été adoptée par le Congrès pomologique de France et ce qui affirme tout autant ses mérites, 
elle l'a été par les Montreuillois eux-mêmes. Les pêches pas plus que les hommes ne sont pro- 
phètes dans leur pays. Ce fruit müûrit dans la première quinzaine de septembre. 
Pêche Hale's Early. — Parmi les pêches américaines auxquelles la vieille Europe a fait bon accueil, 
telles que Amsden, partout répandue en Belgique, Arkansas, Honeywell, Hyait, Early Alexander, Early 
Silver, Harper’'s Early, la variété Hale's Early ou Précoce de Hale occupe une place distinguée. C’est 
un fruit moyen, légèrement mamelonné, d'un beau coloris carmin pâle, à chair blanche. Recomman- 
dable pour le plein vent. Mûrit dans la seconde quinzaine de juillet. 
Pêche Souvenir de Gérard Galopin. — Cette variété encore inédite ne nous est connue que par la 
description flatteuse qui en est faite dans le Bulletin d’arboriculture de Gand. Elle à été obtenue de 
semis par MM. GaLorin, les pépiniéristes liègeois bien connus. Le fruit est fort beau; d’une couleur 
pourpre noir, à chair jaune avec auréole rouge autour du noyau dont elle se détache franchement; 
elle est fine et de très bonne qualité. L'exemplaire envoyé à Gand et dégusté le 12 septembre dernier, 
pesait 180 grammes. 
Poire Beurré Chaudy. — Fruit d'excellente qualité, gros ou très gros, atteignant parfois le poids 
de 300 grammes, d'aspect superbe et ayant la précieuse qualité de mürir lentement et de se conserver 
longtemps en maturité, soit d'octobre en décembre. La poire est irrégulièrement bosselée, à la façon 
de la Duchesse d'Angoulême; la peau est d'un vert clair passant au jaune pâle. La chair est fine, fon- 
