24 L’'ILLUSTRATION HORTICOLE 
dante, juteuse, sucrée, agréablement parfumée et d’un goût légèrement musqué. Le journal Lyon 
Horticole et la Revue Horticole en font un grand éloge. 
Poire Beurré Gambier. — Ce très bon fruit a été obtenu de semis par M. GamBter, à Rhode 
Genèse (Brabant). Il est de grosseur moyenne, de forme ovoïde très régulière. La peau est jaune 
paille marbrée de roux fauve et quelquefois lavée de rouge du côté ensoleillé; la chair est fine, 
fondante, légèrement jaunâtre, bien parfumée. Sa maturité a lieu en janvier-février. L'arbre est surtout 
recommandable pour les petites formes. 
Poire Favorite Morel. — Cette belle et bonne variété a été obtenue par M. Morez, de Lyon, et 
est issue d’un semis de Bon Chrétien William dont elle a les allures et le facies. Le fruit est gros, 
parfois ventru et quelquefois allongé, jaune olive marbré de rouille autour du pédoncule; la chair 
est blanche, fine, fondante, très juteuse, légèrement acidulée; le fruit est souvent dépourvu de pépins 
fertiles ; il mûrit en octobre, très peu de temps après le W1/4am. 
Poire Fondante-de Noël. — Des spécimens de toute beauté de cette poire nous furent envoyés, à 
la fin d'octobre dernier, par un de nos correspondants de Chambéry. Ce fruit, désigné encore sous 
les noms de Belle de Noël et Bonne de Noël, gagne en beauté et en volume sous le ciel du midi. C’est 
un gain du major ESPEREN, de Malines. Le fruit est gros, turbiné, ventru, bosselé: la peau est 
jaune clair verdâtre, ponctuée de gris et de roux et maculée de fauve, lavée de rouge brun du 
côté ensoleillé; la chair est blanche, fine, fondante, juteuse; l’eau abondante, sucrée, parfumée. 
Maturité depuis fin octobre jusque fin décembre. Fruit de première qualité. 
Poire Mansuette de Bougnies. — Cette variété a été obtenue de semis par MATHIEU SRE 
jardinier chez M. l'abbé pe Bissau DE BouGniEs, à Montignies-lez-Lens (Hainaut). Le fruit, qui a été 
publié dans le Bulletin d’arboriculture, est très beau, de grandeur dépassant la moyenne, de forme 
régulière et d’un chaud coloris rouge brun; la chair est mi-fondante, mi- re juteuse et par- 
fumée; l’eau est sucrée-acidulée. La maturité a lieu en septembre. 
Pomme Calville des prairies. — Arbre extrêmement fertile et des plus rustiques. Le fruit peut 
être utilisé dès l’automne et conservé en maturité bien avant dans l'hiver. Il a la forme d’un Calville 
à côtes très peu saillantes, de 1à le nom donné en Wallon, Coistresse qui signifie à petites côtes. 
La peau est vert-clair passant au jaune blanchâtre, légèrement lavée de rouge pâle et parsemée de 
quelques lenticelles grises. Fruit de première qualité pour la table et pour la cuisine. 
Pomme de l’Estre. — Bonne variété due au hasard et répandue dans le Limousin dès la fin du : 
siècle dernier. Alors déjà elle était désignée sous le synonyme de Pomme Germaine. Le Bulletin 
d'arboriculture en a donné un bon portrait et recommande beaucoup ce fruit. Il est d’un goût exquis 
et d'un parfum très agréable, de plus il est fort beau, ce qui est loin de nuire à la vente. La peau . 
est parfois jaune-clair verdâtre presque unicolore, parfois aussi fortement colorée de carmin foncé; 
la chair est ferme, d’un blanc légèrement jaunâtre, juteuse, parfumée, sucrée et acidulée. Cette 
pomme a la précieuse qualité de se conserver en maturité depüis novembre jusqu’à la fin de mai. 
Pomme Ribston Pippin. — C'est la pomme par excellence des vergers d'Angleterre; les Anglais ne 
connaissent pas de meilleure pomme. Elle naquit à Ribston, il y a près de deux siècles. C’est un 
gros fruit, strié de rouge; la chair est sucrée et délicatement parfumée: l’eau est abondante et agréable- 
ment acidulée. Cette pomme est de très bonne qualité, se garde bien et se transporte facilement. 
Prune des Béjonnières. — La Revue Horticole a figuré cette bonne et jolie variété en mai dernier. 
M. CH. BaLTer la classe immédiatement après la Reine-Claude et la Mirabelle. Le fruit vient par 
bouquets, il est de grosseur moyenne, jaune ambre picoté de carmin; la peau est fine, à pruine 
blanc rosé; la chair est ferme, jaunâtre, se détachant franchement du noyau; le jus est abondant, 
sucré et relevé d’une saveur d’abricot. Cette prune de toute première qualité müûrit dans la première 
quinzaine du mois d'août. « 
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