L'lLLUSTRATION HORTICOLE 



PL. CLXXXV 



RAISIN GROS COLMAN 



(SYN. RAISIN DODRELABI) 



ans la quatrieme edition de son remarquable ouvrage Vines and Vine Culture W, M. Archibald 

 F. Barron, directeur des Jardins de la Societe Royale d'horticulture de Londres, classe le 

 Raisin Gros Colman en tete des meilleures varietes tardives a grains noirs et immediatement 

 apres le Frankenthal pour la vente au marche. Le Gros Colman prend rang egalement parmi les meilleures 

 varietes a grains noirs recommandees pour faire de l'effet aux expositions. 



La planche qui accompagne ces lignes a ete peinte fidelement par M. De Pannemaeker d'apres 

 une grappe cueillie le 31 octobre sur un cep de trois ans, cultive dans la serre a vignes a l'Kcole 

 d'horticulture de l'Etat a Gand. Cette grappe, de grandeur moyenne, pesait plus de 900 grammes. Cette 

 variete n'en donne pas de petites ; celles qu'elle produit atteignent frequemment un kilogr. et arrivent 

 meme a deux kilogrammes. La grappe est obtuse, generalement epaulee d'un cote, parfois des deux, 

 mais le plus souvent il n'y a qu'une epaule plus ou moins elargie, plus ou moins allongee. 



II suffit de jeter un coup d'ceil sur la planche pour constater que le raisin Gros Column est de toute 

 beaute. Le grain est rond, tres gros; son volume atteint parfois dix centimetres de circonference ; les 

 dimensions indiquees sur la planche n'ont done rien d'exagere : elles sont plutot reduites. Lors de la 

 parfaite maturite, la peau est entierement noire et couverte d'une belle pruine. La chair est ferme, 

 vineuse, peu savoureuse, sucree et d'un gout agreable quand le grain est bien mur. Ce fruit n'acquiert 

 d'ailleurs toutes ses bonnes qualites que lorsqu'il commence a se rider. 



Depuis que le marche francais, par suite de l'etablissement de droits douaniers exorbitants equi- 

 valents a la prohibition, a ete ferme aux produits des vignes cultivees sous verre sur plusieurs points de 

 la Belgique, les producteurs ont compris qu'ils avaient a modifier leurs procedes ; beaucoup ont fait 

 mieux encore, ils ont renonce completement a la production du raisin ordinaire et s'efforcent maintenant 

 de produire du fruit fort beau, de premiere qualite, et surtout du fruit tardif qui offre la plus grande 

 marge a une remuneration convenable. Ils savent fort bien que le raisin ordinaire ne donne plus meme 

 un franc du kilogr., alors que la premiere qualite se vend couramment 2 fr. ; en outre, si d'une part, 

 de septembre a novembre, la premiere qualite se vend de 3 a 6 fr. le kilogr., d'autre part, au marche 

 de Covent Garden a Londres, vers la fin de mars, le prix oscille entre 18 et 24 fr. le kilogr. Voila 

 pourquoi dans plusieurs cultures commerciales, les vignes de la variete Frankenthal, sans contredit la 

 meilleure pour la serre froide, la culture d'amateur et la vente courante, ont ete rabattues, supprimees 

 et regreffees au moyen de la variete Gros Colman qui murit la derniere en serre et se conserve beaucoup 

 plus longtemps et plus aisement que toutes les autres. Comme le dit M. A. F. Barron, « le Gros 

 Colman est un des raisins les plus faciles a cultiver artificiellement et a obtenir dans des conditions 

 presentables par un traitement ordinaire. Mais pour l'avoir de bonne qualite, il exige beaucoup de temps 

 et beaucoup de chaleur avant d'arriver a parfaite maturite; il doit etre trait* comme les raisins Muscats. 

 La grande dimension des grains et le poids des grappes exigent un eclaircissage severe. Si l'on neglige 

 ce soin, ce qui serait une faute, les grappes n'arrivent pas a prendre toute leur couleur. » D'ailleurs, 

 l'exp6rience nous l'a demontre amplement, dans la serre a vignes de l'Ecole d'horticulture a Gand, 



in-8°, avec 83 gravures. 



Ad. Hoste, Gand. 



