BERBERIS. 



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lanb, unter anberem (Salat, auty in gleifd)fuppen ober als ©emüfe gefönt ^egeffen. Äu§ ben Blühen, 

 „befonberS von ben brüfenartigen <£>onig-($efdßen ber $ronenbtdtter, l)olen bie dienen viel 9?al)rung. 



£)te grüd)te werben öow Söilbpret unb von SSogeln gefugt. $Rit 3ucfer fiberflreuct unb eingemacht, 

 ober §u einem (Sprup ober (Ballerte eingelocht, bienen fte §ur angenehmen unb gefunben (Speife. £)er 

 ausgepreßte, mit Baumol übergoffen, ftd> lange Saljre Ijaltenbe faure <Saft liefert ben ftdrfften aller 

 ^Pflanjen affige, unb wirb in Ermangelung ber 3itronen= (Saure gu $unfd), ju fauren (Suppen ober 

 gleifd)=Brüf)en, auä) in ben Suderbdcfereien unb ^Cpotljefen, wie nid)t weniger im (Sommer, mit 2öaf= 

 [er vermifd)t, jum angenehm füljlenbcn (Betrank verbraucht; gcfod)t mit einem 3ufa£ von 2Claun, erhalt 

 man auS bemfelben eine fcfyon l)od)rotl)e £)inte, unb mittelfl: fonftiger Beimifd)ungen verfdjiebene an= 

 bere garben. 2CuS ben getrockneten beeren laßt ftd) ein flarfer (Spiritus §iel)en. 



§orj?ttürt|>fdf)aftlid)e Sluatiftcattott unb &it be§ ^>iebe§* 



5öenn aud) biefer \d)wad)t Strand) für ben gorfhnann, ber mel)r auf bie 9ht|barfeit ber l)ol§igen 

 Steile, als auf bie ber Blatter, Blühen unb grumte *ftü<fftd)t nimmt, in ber «Regel hin befonbereS 

 Sntereffe erregen lann, fo ifl ber vorbefcfyriebene jftufcen beffelbcn, im SBergleid) §u ben billigen 2Cnfprü= 

 d)cn, welche er l)inftd)tltd) beS BobenS mad)t, bennod) groß genug, um ifyn bei ber gorftwirtl)fd)aft in 

 manchen ©egenben nid)t gan§ ju überfein 3 benn nid)t feiten ftnben ftd) verobete, peinige ober trodene 

 $ügel unb §ldd)en, welche entweber ganj unbenu|t liegen bleiben, ober bei beren 2Cnbaue ber gorfb 

 mann $u ^ol^arten feine 3uflud)t nehmen mu$, bie, voa& ben reinen £ol§wertl) betrifft, nod) feinen 

 SBor^ug verbtenen, unb bei Benu|ung ber übrigen Steile ber Berberil weit nad)ftcl)en. 3luf folgen 

 gldd)en, in fo fern fte ben (Betreib efelbern nid)t $u nal)c liegen, ift ber 2Cnbau bicfeS <Straud)eS mit 

 wahrem $lu%en verbunben, unb folglich aud) für ben gorjfmann beacfytungSwertl) $ wo inbeß jener gall 

 eintritt, muß bie (Sultur beffelben freilid) unterbleiben, weil ftd) bie fdjon langft von ben £>efonomen 

 aufgepellte Behauptung, ba^ baburd) $cißwad)S beS ©etreibeS geforbert werbe, bei forgfdltiger Unterfu= 

 d)ung betätigt l)at *). lieber einen eigentlid) forfhndßigen Betrieb biefeS (StraudjeS laßt ftd) auS ber 

 Erfahrung nid)tS fagen; l)öd)ftenS mogte er ftd) §ur fdjwadjen 2ÖaaSl;ol^ud)t mit 10 — 15 jährigem 



Surno eignen. 



©rfldrung ber 2Cf>Mlbung* 



N°. 1. (£in Blütl^weig; 



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2. eine SBlumenfrone mit htm $)tftiU unb ben 5 (Staubfdben, üergvo^ert^ 



3. baS ^ipill mit einem (Staubfaben, gleichfalls vergrößert; 



4. ein §rud)t§wcig mit ber reifen Beerentraube; au<i) a. unb b. ber Bldtter=5)il§ in natura 

 lidjer unb vergrößerter ©eftalt; 



5. bie geöffnete Beere mit ben <Samenl)6l)len, unb 



» 6. %voei (Samen in natürlicher ©roße. 



*) 2luf bec Otucffeite ber SSerberi&enMätter ft'nbet ftd) namlic^ ein ttetner, alö jecjlrcuet rotbraune gfeefen crfdjcmcnbec 

 ^)tl5 (Aecldium Berberides), roelcfyet ffefe auf ba^ naty ©etreibe, Dorsüglicf) gern auf ben SBei&en, au^fdef, ftc^ fobann 

 aß »erdnberte ©attung (Buccinia Graminis) leitet verbreitet, Sldtter, ^atme unb Siebten gleidjfam tt)ie mit einem 

 roftfarbigen ©taube uberjiefjt, unb bie fernere @nttx>icfe(ung berfelben unterbricht, troburrf) bie Tiefen taub njerben. Zuf 

 Tab. 11. bei a. unb b. N° 2- ift biefer flehte (Srfjnjamm in natürlicher unb vergrößerter ©ejlatt abgebilbet. 



