BETÜLA. 



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treibenb, gan§ befonberö gegen bte 2Bafferfud)t, bergeflalt, baß ft'e ben nagten Körper be$ Traufen ba* 

 mit überfd)ütten. 



SÖenn man bte nod) gefd)lo(fenen 23lumen£d|d)en mit Söajfer fod)t, fo biibet ftd> eine 2Crt 



2Sad)$= (Seife; beflillirt man ft'e aber mit Söajfer unb laßt ben erhaltenen Sttild)faft in »erfd)loffenen 

 ,®efdßen an einem trocknen £)rte flehen, fo fldrt ftd) bie SÄajfe, unb an ben (Seiten fe|t ft'cf) eine l)ar= 

 gige Materie ab, welche an garbe unb ©erud) bem f oftbaren SBalfam Don WletU, ober bem 9ftofd)u$ 

 df)nltd) ift. Sn Norwegen fott man ftd) auf biefe Art ber 83enu|ung l)auptfdd)lid) gut üerfteljen. £)en 

 §ucf erreichen <Saft, ba$ genannte SBirfenwaffer, erhalt unb benufct man ol)ne 9?ad)t^eil beö SBaumS 

 . auf folgenbe SBeife: man bol;rt bei fonnigen Sagen beS Monats 50?dr§ auSgewadjfene alte (Stamme auf 

 ber (Sübfette etwa 1 guß über ber SBuqel 1 — 1 y 2 3oll tief an, fangt mittelft einer l)ineingejiecften 

 bleiernen S^o^re ben l)duftg l)en>orbringenben (Saft in untergefe&ten ®efd£en auf, unb »erHebt fobann, 

 nad)bem ber (Stamm eine mit feiner (Stdrfe im $erl)dltnif #ef)enbe 9flajfe (Saft hergegeben l)at, um 

 Verblutungen unb ©efd)würe §u »ersten, bie £)effnung mit 23aumwad)S ober bem §ortft)tl)fd)en Ättt. 

 £)cr frifd)c <Saft tjl blutretnigenb, unb früher als Univ erfal Mittel l)duftg im (Sebraud) gewefen, bei 

 oftcrem ©enup eräugt er inbeß leid)t fre^artige $autauöfd)ldge ; eingebt ol)ne 3ufa§, erhalt man 

 barauS eine Art «Sprup unb fornige 3uc£er=(Subftan§, mit #onig unb ©ewürj abgelocht, aber einen 

 fd)madl)aften $Refy, ber, in ©dtjrung übergegangen, feljr fdjarfen (Sffig liefert 5 bie S3enu|ung bejfelben 

 al§ SSein ift bie allgemeinfte unb t>orzüglid)fte. liefen bar§uftcilen, wirb ber rolje (Saft gefönt, abge* 

 fd)dumt, unb nad) ^ingut^un von Sucfer burd) einen in gute £efe getauften <Semmelfd)nitt in ®d^ 

 rung gebracht, hierauf mit §ran§wein t)crmifd)t unb bann auf SBouteillen gebogen $ \)at biefer fo zubereitete 

 SBirto=2Setn einige 3ett gelagert, giebt er an (Stdrfe unb 2Öol)lgefd)ma<l bem Champagnerwein wenig nad). 

 (SJewc^nlid) redwet man auf 24 Pannen SBirfenfaft 8 $>funb Sutfer unb 4 Pannen guten gran^ein. 



SSlaö) (Steiler^ Unterredungen enthalten bie auf ben Steigen ftd) Ijduftg ftnbenben brüfenar= 

 tigen weisen $uncte ein £ar§, baö burd) SSemgetft aufgelöft im ©erud) unb ©efdjmacf bem Bai- 



samo Copaivae gleid)fommt. 



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$otfinntt|jfcfjaftftcf)e Huatiftcation unb ßtit beg $uU$+ 



8$ei ^Berücfftd)tigung ber in »orftcl)enber SBefd)reibung bargetljanen melfeitig t)ortl)eill)aftcn @igen= 

 fdjaften wirb man eingeben muffen, ba$ biefer, t>on manchem gorftmanne mit Unredjt geachtete SBaum 

 einer ber nü|lid)ftcn im §orftl)au3l)alte ijr, ber auperbem fd)on barum befonbere 2Cd)tung Derbient, weil 

 er nid)t allein ein trefflid;er Qedmantel, gleid)t)iel, Derfd)ulbeter ober un»erfd)ulbeter forftwirtl)fd)aftlid)er 

 geiler ift, inbem man burd) feine Anpflanzung bie in 2aubl;ol§ Wertem entj^anbenen Sü(fen einjlweilen 

 ftdjer unb fd)nell wieber in SBeftanb fe|t, fonbem aui^ §ur Erleichterung beö Anbauet anberetf eblerer 

 ^ol§= Arten auf »erobeten gldd)en wefentlid) beitragt, ba er bcnfelben burd) mdpige SBefdjattung gegen 

 groj! unb £)ürre (Sd)u| gewahrt. 



3u $od)walb wirb bie ^Birfe feiten angezogen, obwohl fte ftc^ baju red)t gut eignet, befto tyäu* 

 ftger aber gemifd)t unb ungemifdjt mit anberen ?aubl)6l§ern ju 9)^ittel= unb reinem ^ieberwalb, 

 wobei ft'e ftd) vermöge i^rer auperorbentlic^en ^Reprobuctionäfraft burd) (Stoc£= unb Söurjeltrieb gan§ 

 Dorjüglid) nü^lid) mad)t. gür ben $od>walbbetrieb mogte, nad) 5^aapgabe beö milben ober raupen 

 ßlima'ö unb guten ober fd)led)ten §Boben§, bei gehörig lid)tem (Staube ber 40 — 60jd^rige, für ben 

 Sftieberwalbbetrieb aber unter gleicher 9lücfftd)t ber 25 — 30jdl)rige Surnu§ als ber l)6d)fle, unb ber 

 15 — I8jdl)rige alö ber t>ortl)eill)aftefte anzunehmen fepn, weil bie (Stocfe unb Söurjeln in biefem 

 Alter am Ijduftgften unb ftdrfften wieber auflagen. SBill man auf bie gemachte Erfahrung, ba$ baö 

 im (Safte gehauene 23aum=$ol§ eine gropcre ^)auer beft'^t, feine SRücfftd)t nehmen, fo fallt ber $ieb 

 für ben ^)od)walb regelrecht in bie Seit 00m Sftonat 9^ot)ember biö Aufgang Sanuarö, unb für 

 ben 9tieberwalb in ben Stfonat Wlax%. 



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