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bev El)inarinbe. £>te grüdjte (Eicheln) bienen bem SRotl;* unb (Sd)warg--2öi(b gur r>orgüglid)en SttÄ^ 

 rung$ aud) fann man SRinboiel), <3d)afe unb gang befonberS bie ©cfywetne bamit mdfren, bei welcher 

 te^tern 23enu|ungSart fte bem gorfreigentljümer oft einen ntd)t unbebeufenben üftebengewinn für 2CuS- 

 tl;eilung tton Sefcgetteln ober Eintreiben ber (Schweine gewahren 5 bei Dotier 9flajr rennet man fobann 

 im £)urd)fd)mtt 25 — 30 33dume auf ein <Sd)Wein. 9laö) gehöriger Keimung gefcfyroten, geben fte vie- 

 len unb guten SBrantwein — (4 kalter Eicheln geben 64 9ttaap)$ ber auS ben auSgefcfyaalten, in SÖör* 

 fei gefcfynittenen unb hierauf gebrannten Eicheln gezogene Kaffee ijt fowoljt magenjldrfenb, als aud) ben 

 $inbern gegen fcropljulofe $ranfl)eiten fel)r tyeilfam. 



£)ic burd) Snfeftenftidje entjrcljenben ©alldpfel unb $noppern, welche »orgüglid) aus ben fub= 

 bcutfdjcn ©egenben gu unS kommen, benugt man gur fdjwargen ober violetten gdrbung, unb mit einem 

 3ufa£e von Eifemntriot gur Bereitung ber gewof)nlid)en fcfywargen £)inte. £)aS t)on $opfl)olgftdmmen 

 im 2ütguft gewonnene 2aub giebt ein guteS Sßinterfutter für <Sd)aafe, Siegen unb ^Rinbrnel), bal;tnge= 

 gen baS jüngere 2aub bei ben Settern 25lutl)arnen r>erurfad)en foll. £)er Etd)enbtdtter=(3d)wamm 

 (Agaricus qnercinus) unb Eid)enloc!)er = (Sd)Wamm (Boletus igniarius) mit ^alpeterlauge ge?od)t, 



Dient als geuerfdjwamm. 



£)ie Etcfye lagt ftd) nid)t nur im $od) = unb Sftieberwalbe, in reinen unb mit anbern Saubfybh 

 gern, ber 23ud)e, Ulme, Efd)e unb bem 2Cl)orn *>ermifd)ten 23eftdnben r>ortl)eill;aft ben?irt(;fd)af= 

 ten, fonbern fte liefert aud) als $opfl)olg be^anbelt, einen tyofyen Ertrag. 23ci oberflächlicher S8erglei= 

 d)ung ber nad) bem 2öad)Stl;um ber «£6l§er beftimmten $aubarfett fd)eint eS gwar faft, als ob ftd) bk 

 did)e, unter anbern *£)olgarten, g. S5. ber 9totl) = 23ud)e gcmifd)t, gu 23lod)~ unb S8aul)olg mit ntefyr SRu* 

 £en im lieber * als im $od)walbe ergießen lajfe, weil baS iljr gu Erreichung folcfyer @tdrfe bebürftige 

 2Ctter, t>on 160—180 Sauren, nid)t mit bem ber £Rotf)bud)e angemeffenen Surno von 100 — 120 

 Sauren ubereinflimmt , unb fte (bk Eic^e) fotglid), ba tyre gdllung in jenem 2ttter wof)l feiten gang 

 ol;ne 9^acl)tf>etl für ben beigemifd)ten, nid)t gleichzeitig Ijaubaren 23eftanb gefd)ef)en fann, feljr oft einen 

 gweimaltgen %btneb beffelben (200 — 240 3af)re) überleben mufüj wenn man inbep annimmt, ba$ 

 bte @td)e gur wolligen 3(uSbilbung il)reS natürtid) möglichen ^)6l)en = Sß5ud)fcS, ben wir bod) bei Ergie^ung 

 eines gu 23aul)olg tüchtigen 9^u|baumeS gu begweefen fud)en, n)enig(tenS eines 3 — 4 gup tiefen guten 

 ^SobenS, unb eines fteten, wenigjlenS 60 — 70jdl)rigen @d)lu(feS bebarf; ba$ ferner bk Eic^e auf gutem 

 23oben bei »olligcr ©efunbfjeit ein TOer t)on 300 Sal;ren unb barüber erreichen, mithin einen gweimaligen 

 Umtrteb ber ^Bud)e unbebenflid; aushalten fann, ja in biefem 3Clter erft red)t nu|bareS, jtarleS $5au =$olg 

 gu liefern im (Staube ijt 3 baß aber für ben üftteberwalb in ber Siegel nur ber gur Ergiel)ung ber $ßud)t 

 unb Eid)e als ^8aum weniger taugliche flad)grünbige §8oben gewallt wirb, unb ba$ bei bem im Wie- 

 berwalbe üblichen UmtriebSalter beS Unterl;olgeS öon 15 — 30 Sauren, bk weit »or Erreichung tl;reS na= 

 türlid)en tg)6l)enwud)feS auper @d)tup geseilte Eic^e ftatt in ber $5tye fortguwad)fen , meijrenS nur in 

 ber ©tdrfe unb gang ttorgügtid) in ber 2l(lt)erbreitung gunimmtj fo möchte fd)on hierin ber ©cgcnbeweiS 

 liegen, bap bic gu 23 au 1)0 lg be(!immte did)e im 9^ieberwatbe feineSwegeS gang an tyum £)rte ftetyt. 

 ES Idpt ftd) aber aud) auperbem |)ractifd) beweifen: bap ber auf gutem 23oben bei anl)altenbem @d)luffe 

 im ^odjwalbe gepanbene l)6l)erc unb fd)tanfere, tiefer bewurgelte Sßaum burd) S3erfd)attung unb 

 Entgiei;ung ber ^aljrung für ben im gweiten Umtriebe gu ergieljenben gemifd)ten ?8eftanb weit weniger »er= 

 berblid) wirb, als ber auf flackern SBoben im 5licberwalbe ergogene lurgfd)dftige S3aum, bejfen xveiU 

 gejtrecfte 2lejte unb Söurgeln nichts unter ftd) aufkommen lajfen, unb ergiebt ftd) l)iernad) bte Söal)rl)etf 

 ber §Bel;auptung: bap bk Ergiel)ung ber diä)e gum l;ol)en, flarfen unb geraben 9^u§baume, im ge-- 

 mifd)ten faofywalbe mit weit mefjr %lu(}en als im DZteberwalbe »erfnüpft ijl, t)ollj!dnbig erwiefen. 

 8im ba fann bte Ergielmng ber diä)e gum l;ol)en ftarfen ^aume im 9licberwalbe mit ber gemifd)ten 

 im ^oc^walbe allenfalls gletdjen 9Zu^en Ijaben, wo fte auf gutem 23 oben an ben du gern ©ren = 



