RECHERCHES EXPERIMENTALES SUR LA MIELLEE 19 



Les assiettes ayant ete posees au premier matin, je n'ai pas tarde" 

 a voir les ouvrieres exploratrices r6der autour d'elles, puis des 

 Abeilles plus nombreuses sont venues et presque toutes allaient 

 sur l'assiette contenant la miellee de Ghene, delaissant celle de 

 Noisetier. 



Le 10 juillet, l'experience a eta" reprise avec de la miellee de puce- 

 rons recueillie sur les Tilleuls et de la miellee vegetale recueillie 

 sur les Peupliers Wanes. A cette epoque de l'annee, il n'y avait pas de 

 Oeursnectariferes nombreuses attirant les Abeilles, et les assiettes 

 etant disposers comme precedemment, les butineuses ont prefere le 

 miellat des pucerons du Tilleul a la miellee acre et resineuse du 

 Peuplier. 



Ces quelques essais montrent bien que les Abeilles choisissent 

 toujours la meilleure matiere sucree qu'elles peuvent trouver a un 

 moment donne et qu'elles ne se contentent d'une substance infe 

 rieure que lorsqu'elles n'ont rien d'autre a prendre. 



III. — Composition chimique des Miellees 



La composition des di verses miellees est tres diverse, suivant 

 que e'est une miellee de pucerons ou une miellee d'origine vege- 

 tale et tres difierente suivant l'essence qui la produit. 



On ne peut done pas donner, en general, la composition de la 

 miellee. 



1° Miellee produite par les pucerons. — Boussingault a analyse la 

 miellee de pucerons produite sur les Tilleuls (1) ; il a trouve qu'elle 



Sucre non reducteur 48,56 



Sucre reducteur 28,59 



Dextrine 22,55 



Total 99,70 



M. Maquenne (1) a montre que ce sucre non reducteur est, non 

 pas du sucre de canne comme le croyait Boussingault, mais de la 

 melezitose, identique au sucre decouvert par M. Berthelot dans 



!i) Comptos Rendus. t ;4, 1882, p. 8- et 472. 



la) Maqurnnr : Sur la composition de la miellee du Tilleul (Comptes 

 Rendus, t. :: , ,893, p. 127). 



