20 REVUE GENERALE DE ROTANIQUE 



la manne de Meleze et a celui signale par M. Villiers dans la 

 manne de Perse. Cet auteur pense que le sucre reducteur est du 

 glucose ordinaire. II evalue a 40 pour 100 environ la proportion de 

 melezitose contenue dans la miellee de Tilleul. 



M. Biisgen, en comparant les analyses du sucre contenu dans 

 les feuilles a celles du sucre de la miellee de pucerons produite 

 sur ces memes feuilles, a fait voir que la proportion du sucre 

 reducteur, par rapport au sucre non reducteur, est presque doublee 

 apres le passage de la matiere sucree dans le tube digestif des 

 pucerons; la proportion de la dextrine par rapport au sucre non 

 reducteur est egalement fortement accrue. 



J'ai constate, d'autre pait, que la miellee de pucerons sur le 

 Prunier (Primus domestica) renferme 32 pour 100 d'un sucre non 

 reducteur. 



M. Haenle a trouve une forte proportion de dextrine dans le miel 

 provenant de la miellee des pucerons produite sur les Sapins (1). 

 II a montre en outre que, tandis que les miels recoltes sur le nectar 

 des fleurs sont levogyres la miellee de Coniferes est dextrogyre 

 et que cette derniere substance perd tout pouvoir rotatoire apres 

 dialyse totale. 



On voit par ces quelques resultats que la miellee de pucerons 

 peut avoir des compositions tres variees et que sa constitution 

 chimique est differente de celle des liquides sucres qu'on peut 

 extraire des feuilles, au moment meme ou les pucerons les attaquent. 



2° Miellee d'origine vegetate. — J'ai signale la presence du sucre 

 de canne dans un grand nombre de miellees et la presence de la 

 mannitose dans les miellees de Frene, de Sureau et.de Chene (2). 

 En general, les miellees contiennent aussi de la dextrine et quelque- 

 fois du tanin (miellee de Chene). On peut mettre en evidence la 

 presence de la dextrine en versant goutte a goutte de l'alcool a 95° 

 alors dans l'alcool de petits 

 peut doser cette dextrine par 

 les procedes ordinaires, et les miellees que j'ai analysees en renfer- 

 ment de 0,10 a 7,3 pour 100. 



La mannite peutetre isolee partiellement en traitant la substance 



