RECBERCHES EXPERIMENTALES SUR LA MIELLEE 21 



sucr6e par Talcool etendu, puis par Tether. On obtient alors une 

 matiere sans pouvoir rotatoire et qui fond vers 160°. J'en ai trouve 

 une quantite notable dans la miellee vegetale de l'Erable. 



Les gommes sont difficiles a mettre en evidence ; elles donnent 

 cependant souvent avec le sulfate de sexquioxyde de fer un preci- 

 pite soluble dans l'acide acetique. J'en ai trouve une proportion 

 sensible dans la miellee d'Aub^pine. 



Enfin les glucoses m6me peuvent etre tres variables. La propor- 

 tion de 16vulose, par rapport au glucose ordinaire, est tres difle- 

 rente suivant les diverses miellees, et j'ai mis en evidence dans la 

 miellee des Sorbiers et de 1'Aubepine, le glucose connu sous le 

 nom de sorbine. 



On a analyse aussi quelques miels produits par les Abeilles, au 

 moment ou elles vont presque exclusivement sur une miellee 

 determinee. Ces miels renferment alors une matiere sucree qui a 

 ete contenue dans le tube digestif des Abeilles ; ils renferment tou- 

 jours une proportion de sucre reducteur plus considerable que la 

 miellee dont ils proviennent. Parfois, on retrouve dans ces miels a 

 peu pres la m6me substance que dans la miellee. C'est ainsi que 

 j'ai retrouve, dans un miel forme par de la miellee de CMne, de la 

 gomme et du tanin. 



D'une maniere gCnerale, les miellees d'origine vegetale different 

 des miellees de pucerons, et leur composition se rapproche plus de 

 celle du nectar des fleurs ; elles sont cependant encore tres diffe- 

 rentes entre elles. 



CONCLUSIONS 



Les principales conclusions a de"duire de ce qui precede sont les 

 suivantes : 



1° Bien que les Aphidiens et les Cochenilles soient le plus sou- 

 vent la cause de la miellee, il existe cependant des miellees d'origine 

 vegetale. 



2° Vorigine directe de ces dernieres matieres suerees est demon- 

 tree par l' observation au microscope. On voit la substance sucrte 

 apparaitre en fines gouttelettes par les orifices stomatiques. 



3° La production &e la miellee de pucerons peut se maintenir 

 pendant toute lajournee ct se ralentit pendant la nuit. La mielUe 



