ACTION DE LA LUMIERE SUR LES PARFUMS 



L'essence de roses est une ess 

 ou le voit par le tableau ci-dessu 

 tructive a peu pres dans les memes conditions que sur le muse 

 naturel et elle produit son maximum d'effet lorsqu'il n'y a pas 

 d'oxygene, e'est-a-dire dans 1'azote. 



L'oxygene, au contraire, semble produire une action excitatrice 

 qui a pour eilet de contrebalaucer, d'une maniere tres apparente, 

 l'effet produit par les radiations lumineuses. 



II. Intensite du parfum deoac*: par des fleurs odorantes coupees. 



II etaitnecessaired'^tablirces premieres donnees experimentales 

 avant de s'engager dans l'gtude du parfum des plantes. Elles vout 

 nous permettre d'estimer avec une tres grande approximation la 

 nature des modifications introduites par la plante elle-meme dans 

 l'equation si compliquee du probleme et elles nous conduiront a 

 envisager, sous son veritable jour, la question si delicate et en appa- 

 rence si mysterieuse du degagement periodique des odeurs par 

 certaines fleurs. 



II convient tout d'abord d'operer sur des fleurs coupees, e'est-a- 

 dire de se placer, autant que possible, dans les conditions des 



1° Fleurs coupees de Muguet (Comallaria maialis). 



Les fleurs fraichement coupees etaient convenablement melan- 

 ges et groupies ensuite en un certain aombre de bottes d'egale 

 grandeur et susceptibles de dSgager un parfum d'une intensite a 

 peu pres 6"quivalente. 



Les observations etaient faites chaque matin, vers 8 heures, et 

 le soir, vers 7 heures. 



Jai tout d'abord essaye de comparer des bottes de Muguet 

 placees, soit a la lumiere diffuse, soit derriere un ecran obscur, 

 dispose pour que l'air y circule librement et que la temperature se 

 maintienne en tout point egale a la temperature exterieure. 



Dans chaque cas, j'ai distingu^ deux senes suivant que les 

 fleurs soumises a l'expenence avaient leurs tiges plongees dans 

 1'eau ou dans la mousse humide, ou suivant qu'el les etaient laissees 

 k sec, a l'air libre. 



Plusieurs fails se degagent de l'examen des nSsultats consignes 

 dansle tableau de courbes d'iutensite (Fig. 30). 



