ACTION DE LA LUMIERE SUR LES PARFUMS 141 



II faut done s'en tenir a l'observation des series placees dans des 

 conditions ou elles sont reellement comparables. 



Action de I'eau. — La presence de l'eau est necessaire, comme 

 on le voit, pour maintenir les tissus vegetaux en etat de turges- 

 cence, et Texperience prouve que, seules, les plantes maintenues 

 dans les conditions d'humidite voulues, obeissent bien a Taction 

 dela lumiere. De plus, les graphiques ci-dessus montrent que cette 

 tumescence des tissus, qui se produit toujours lorsque les tiges 

 plongent dans l'eau, favorise beaucoup le degagement du parfum 

 et qu'elle determine, par consequent, Teflet inverse de Taction 

 de radiations lumineuses. II s'en suit done que nous sommes en 

 presence de deux forces antagonistes : Tune, la pression osmotique, 

 qui tend probablement a rejeter aussi loin que possible, vers la 

 peripheric, les materiaux odorants elabores dans le voisinage de 

 Tepiderme ; Tautre, la lumiere, qui tend a neutraliser Tinfluence 

 de cette pression osmotique, d'ou il resulte que Tintensite du 

 parfum depend toujours, en quelque sorte, de Tequilibre qui 

 s'etablit entre ces deux forces. 



Action de foxy gene. — II etait inte>essant de connaltre Taction 

 exercee par Toxygene sur des fleurs coupees de Muguet. 



Les experiences ont ete disposees successivement, a la lumiere 

 et a Tobscurite, sur des fleurs maintenues soit dans Tair pur, soit 

 dans une atmosphere d'oxygene, soit dans une atmosphere 



Les resultats obtenu 



consignes dan 



j tableau s 



«— „ 



< 



1 



I 



1 



^ 



| 



1 



7 



Air pur j lumi ^ re ; 

 Oxygene | ^ ll * re 



l 



19 



17.8 



so 



14,2 



10 



10 

 5 



9 



10 



'.» 



3 



2 



3,2 



2,7 



- 



s 





