210 REVUE GENERALfc DE BOTANIQUE 



L.) et d'autres ; certaines Composees, Artemisia Absinthium L, 

 Artemisia atlantica Cosson , le Chardon odorant R 

 «<raw/e) ; les Sauges, les Menthes, les Romarins ; les VerVeines 

 (fjppia citriodora Kunth, Verbena officinalis, Citharexylum quadmn 

 gulare qui orne frequemment les promenades) ; l'Olivier de 

 Boheme (Eleagnus) qui fournit le parfum arabe appele Xansfour : 

 Y Andropogon laniger ou Schcenanthe, Gramin6e tres odorante aux 

 Indes, ou elle produit une essence estimee, etc. Les autres arbres 

 ou arbustes renfernient plutot des resines ou des baumes medica- 

 raenteux (1), des tannins etdes matieres colorantes, par exemple, 

 le Lawsonia inermis, Lythrariee qui fournit le henne, substance 

 colorante avec laquelle les Mauresques se teignent en jaune la 

 paume des mains et les ongles. 



On concoit sans peine que la chlorophylie, sans cesse exposee 

 a un exces de lumiere et a une secheresse relativement grande, 

 au lieu de former des huiles essentielles dedicates, ne produise 

 guere autre chose que des composes aromatiques, des tannins et 

 des matieres colorantes oxyde"es a des degres divers. L'une des 

 premieres phases de transformation du produit odorant, celle 

 pendant laquelle les huiles essentielles nouvellement form&s, 

 laissent degager leurs plus suaves odeurs et possedent toute leur 

 valeur commerciale, a done trop peu de duree chez les plautes du 

 littoral africain ; les fleurs y ont un parfum sans finesse ; les 

 fruits, les plantes maraicheres meme y ont une saveur forte et 

 une odeur aromatique qui deplalt. 



Et pourtant les entreprises industrielles n'ont pas manque en 

 Algerie et en Tunisie. Mais sauf en quelques points privile^s ■ 

 l'Algerie, comme a Boufarik, au pied de l'Atlas, ou MM. Chivis et 

 Gros ont encore une usine importante, et a la Trappe de Staoueli ou 

 les Peres trappistes distillent une essence de Geranium estimee, 

 rien n'a subsiste. MM. Chivis et Gros,eux-memes,avaient commence 

 la culture en grand de la Violette, si commune dans les lieuxfrais 

 de l'Atlas, de la Lavande, des Menthes, de quelques Calaments, 

 etc., mais ils ont 6"te obliges, de s'en tenir a peu pres a la production 

 de l'essence de Geranium. C'est un produit un peu secondare dan* 

 l'echelle des parfums de prix, mais il est de vente a peu P^ 9 

 assured. Quant a la culture des Roses a parfums (Rosa centi}o&> 

 Rosa Damascoena) elle n'existe pas en Algerie et, je le repete, elle es 

 tres peu importante en Tunisie. 



