RESPIRATION ET SURSTANCES AZOTEES 235 



D'oii 100 plantes etiolees degagent en une heure 10 mg. 7 

 d'acide carbonique. 



d) 50 plaiites etiolees ont ete traitees paF le liquide gastrique. 

 Taux de l'azote apparteuant aax matieres proteiques uon diges- 

 tibles gr. 00462128. 



50 autres plantes etiolees ont donneesO gr. 00441740. 

 gr. 0046212s J 



g, 00441740 J •nmoy«n.0 g r. 00451834. 

 D'ou 100 plantes etiolees contiennent Q gr. 00903868 d'azote 

 non digestible. 



Le rapport de la quantite de 1'acide carbonique degage en une 

 heure a la quantite de l'azote non digestible est : 



10 Septembre : 



e) 100 plantes Etiolees (la longueur des parties aeriennes etait 

 de-21 cm. a 27 cm.) ont ete placed dans l'appareil de Pettenkofer. 

 Temperature : 22 degres. 



1 heure 1/2 . . 16 mg. ) 

 1 heure 1/2 . . 15 mg. 4 \ 

 D'ou 100 plantes etiolees degagent en une heure 10 rag. 5 

 d'acide carbonique. 



f) 50 plantes etiolees ont ete traitees par le liquide gastrique. 

 Taux de l'azote appartenant aux matieres proteiques non digesti- 

 ves gr.00611640. 



50 autres etiolees ont donnees gr. 006048 VI 



D'ou, 100 plantes etiolees contiennent gr. 01216484 d'azote 

 n «n digestible. 



Experience N° 3 



Les plantes etiolees de Ble, qui etaient 1'objet des experiences 

 su r la respiration (Experiences N« 1 et 2), a la fin des experiences, 

 0nl ete dessechees et reduites en poudre, et on a determine la 

 quantite des hydrates de carbone solubles (1). 



i moyenne 15 mg. 



