RESPIRATION ET SUBSTANCES AZOTEES 237 



digestibles (Ni) a la quantity de l'azote des matieres proteiques 

 non digestibles (N) est : 



23 Janvier : 



e) 30 plantes etiolees (la longueur des parties aeriennes etait de 

 3,5 a 4 cm.) ont ete placets dans l'appareil de Pettenkofer. La 

 temperature s'est maintenue entre 20° et 21°. 



1 heure 1/2. . . , . 13 mg. 5. 



D'ou 100 plantes etiolees degagent en une heure 30 mg. d'acide 

 carbonique. 



/) 16 plantes etiolees ont ete traitees par le sue gastrique. Taux 

 de l'azote appartenant aux matieres proteiques non digestibles, 

 gr. 00412456. 



16 autres plantes etiolees ont donne gr. 441232. 



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D'ou 100 plantes etiolees contiennent gr. 026677 d'azote non 

 digestible. 



Le rapport de la quantite d'acide carbonique dSgage en une 

 heure a la quantite d'azote non digestible est : 



9) Dans 8 plantes etiolees, on a determine la quantite d'azote 

 de toutes les matieres proteiques. Elles ont donne gr. 03902168. 

 D'ou, pour 100 plantes, gr. 48777. 

 8 autres plantes ont donne gr. 04143744. 

 D'ou pour 100 plantes etiolees, gr. 517968. 



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D'ou 100 plantes etiolees contiennent gr. 502869 d'azote des 

 matieres proteiques. 



100 Plantes Etiolees contiennent gr. 476192 des matieres pro- 

 tei ques digestibles. 



Le rapport de la quantite de l'azote des matieres proteiques 

 d'gestibles (N,) a la quantite" de l'azote des matieres proteiques 

 noQ digestibles (N) est : 



