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26 Janvier : 



h) 53 plantes etiolees (la longueur des parties aeriennes est de 

 5 cm. 1/2 a 6 em. 1/2) out ete placees dans l'appareil de Pettenkofer. 

 Temperature : 20 degres. 



1 heure 45 minutes. . . - 16 ingr. 2. 



D'oii, 100 plantes degagent en une heure 17 mg. 4 d'acide 

 carbonique. 



i) 15 plantes etiolees ont ete traitees par le sue gastrique. Taux 

 de l'azote appartenant aux matieres proteiques non digestibles, 

 gr. 0038368. 



15 autres plantes etiolees ont donne gr. 00412456. 



gr. 00412456 ) . nncoQoca 



gr. 00383680 } » moyenne, < ) gr. 00398068- 



D'oii 100 plantes etiolees coutiennent gr. 0265379 d'azote 

 non digestible. 



j) Dans 8 plantes etiolees a ete dtHerminee la quantite de l'azote 

 de toutes les matieres proteiques. Elles ont donne gr. 01764928. 



D'ou 100 plantes etiolees contiennent gr. 220616 d'azote des 

 matieres proteiques. 



100 plantes etiolees contiennent gr. 1940781 d'azote des 

 matieres proteiques digestibles. 



Le rapport de la quantite de l'azote des matieres proteiques 

 digestibles (Ni) a la quantite de l'azote des matieres proteiques 

 non digestibles (N), est done : 



-IT = 7 - 3 



30 Janvier : 

 k) 28 plantes etiolees (la longueur des parties aeriennes etait 

 de 7 cm. 1/2 a8 cm.) ont ete placees dans l'appareil de Pettenkofer- 

 Temperature : 21 degres. 



2 heures 6 mg. 6. - 



D'ou, 100 plantes etiolees degagent en une heure H m & 

 d'acide carbonique. 



I) 12 plantes etiolees ont ete traitees par le sue gastrique- Tau- 



