ACIDES ORGANIQUES DE QUELQUES MESEMBRYANTHEMEES 301 



Une petite portion de cette solution, traitee par quelquesgouttes 

 d'une solution alcoolique de violet de methyle, donne une colora- 

 tion bleu verdatre, indiquant la presence d'acides mineraux ; cela 

 De doit pas nous etonner, etant donne la presence presque cons- 

 tante des phosphates solubles et celle frequente des sulfates dans 

 les plantes. 



Le traitement de la liqueur par l'eau de chaux donne un 

 pr&ipite assez abondant, partiellement soluble dans - l'acide 

 acetique, le precipite insoluble est de loxalate de calcium dont 

 le poids est de 1 gr. 90. II correspond a 1 gr. 3 d'acide oxalique et 



^9'-7de 



! potasse. 



Le precipite dissous dans l'acide acetique est caracterise comme 

 etant du phosphate de calcium ; sa solution est evaporee a siccite 

 et le residu est repris par l'eau de chaux et jete" sur un nitre. On 

 isole ainsi gr. 40 de phosphate qui correspond a gr. 24 dacide 

 phosphorique et a 4 CC 7 de liqueur normale alcaline. 



On recherche ensuite dans le liquide provenant du premier 

 traitement par l'eau de chaux les acides citrique et malique au 

 moyen des reactions que nous avons indiquees. Ces reactions nous 

 mdiquent des quantites considerables de ces deux acides. 



La quantite de liqueur normale alcaline qui correspond a ces 

 deux acides est 95« — (29,7 + 4,7) = 66 <c 6. Or, un equivalent de 

 Potasse (56 gr.l) qui correspond a 1000<* de liqueur normale, sature 

 62 gr. d'acide nitrique et 67 gr. d'acide malique. Nous aurons une 

 approximation suffisante en admettant que ce meme poids de 

 Potasse est sature par la moyenne, c'est-a-dire 64 gr. 5 de melange 

 d es deux acides ; un calcul tres simple donne 3 gr. 90 comme poids 

 du melange des deux acides dans la substance examinee. 



II ressort de ces nombres que l'acide oxalique, loin d'etre l'acide 

 unique de notre plante, n'en est pas m6me l'acide predominant, 

 Puisqu'il ne represente pas le tiers des acides. 



Ce resultat est tres different de celui donne par M. Aubert, qui 

 s »guale une quantite abondante d'acide oxalique et l'absence totale 

 des acides mineraux ainsi que des acides tartrique, citrique et 

 Clique.. 



Cette predominance des acides citrique et malique nous amena 

 a p echercher si elle ne persisterait pas dans d'autres Mesembryan- 



