RECHERCHES BIOLOGIQUES SUR LES CHAMPIGNONS 89 
mencent à se montrer en haut du pied (PI. 4, fig. 5 a’, et fig. 10). 
En outre, la symétrie radiale cesse d'être aussi parfaite que 
dans le carpophore primordial : quand l'individu est longuement 
développé, il offre une tendance vers la symétrie bilatérale. Cette 
tendance est surtout accusée quand les carpophores secondaires 
nés sur un même tubercule sont peu nombreux et offrent par 
Suite un développement considérable en hauteur. Les fig. 12 et 12’ 
représentent deux carpophores nés sur un tubercule unique ; ils ont 
acquis une taille relativement grande (2m), eu égard aux faibles 
dimensions des tubes de culture. Le pied, très long, infléchi et 
toujours tuberculeux, se continue insensiblement par le chapeau, 
dont les lames sont longuement décurrentes. Le réseau est à peine. 
marqué et les lames sont rarement anastomosées. La calotte du 
Chapeau est toujours circulaire, et le pied n’est jamais latéral (le 
Chapeau le dépassant de tous côtés) : mais le développement des 
lames est plus marqué dans la partie convexe. Il y a donc, dans 
l'ensemble du carpophore, une symétrie bilatérale nette. Ce 
dernier cas s’observe fréquemment dans la nature, lorsque le pied 
est excentrique. 
Quant à l'orientation des carpophores, elle est à peu près quel- 
Conque pour les individus de forme régulière, dont le développe- 
ment en hauteur est toujours assez faible. Dans ce cas, le pied 
Continue à croître dans la direction qu'il avait au début (PI. 4, 
fig. 4 à 7, fig. 9,9’, 10). Mais pour les individus à grande croissance 
intercalaire, dont le pied s’allonge beaucoup, l’action combinée 
d’un géotropisme et d’un hydrotropisme négatifs donne au pied sa 
Courbure caractéristique et au chapeau son orientation normale 
(fig. 11, 12, 12). 11 semble que ces deux facteurs agissent plutôt 
Sur l’élongation des cellules que sur leur multiplication. 
Dans les fructifications coralloïdes (fig. 16, page 88), l’orienta- 
tion géotropique est manifeste pour le tronc commun, qui est le 
Siège d’une forte croissance intercalaire; elle est faible ou oulle 
Pour le pied des carpophores terminaux. 
Le pied droit et central du Pleurotus ostreatus, qu’on observe 
Parfois dans la nature, n’est nullement, comme on l’a supposé, la 
conséquence du fait que le carpophore s'insère sur une surface 
horizontale. Dans les figures 9 et 10, en effet, qui représentent des 
cultures en tube où le tube de verre était maintenu vertical, 
