RECHERCHES BIOLOGIQUES SUR LES CHAMPIGNONS 99 
CONCLUSIONS GÉNÉRALES. 
En résumé, de ce qui précède, on peut tirer les conclusions 
suivantes relativement au développement et à l'anatomie du Pleu- 
rotus ostreatus : 
L. Modes de fructification. — Dans les cultures artificielles de 
Pleurotus ostreatus sur milieux stérilisés, en atmosphère cons- 
tamment humide, les individus qui naissent isolément présentent 
des carpophores à pied renflé et sont entièrement symétriques par 
rapport à leur axe. 
Lorsque les individus sont en groupe et portés sur un pied 
commun, les carpophores peuvent se développer suivant trois 
modes principaux : 
1° Fructification par carpophores bourgeonnants. Dans ce cas, sur 
le carpophore symétrique primordial déjà différencié, naissent par 
bourgeonnement, en des points variables de la surface, un grand 
nombre de tubercules qui évolueront ultérieurement en Ccarpo- 
phores de second ordre. Le développement de ces tubercules en 
carpophores ne se fait pas simultanément, mais par séries succes- 
sives. | 
Il peut arriver qu’un carpophore de second ordre déjà différencié 
bourgeonne à son tour en donnant des carpophores de troisième 
ordre. 
20 Praetihontio en chou-fleur. Dans ce cas, sur un tubereule pri- 
Mordial non différencié en carpophore se fait un bourgeonnement 
précoce de nombreux tubercules qui évolueront successivement en 
Carpophores de second ordre. 
% Fructification coralloïde. Dans ce cas, qui est, par abréviation 
de développement, un cas extrème des deux précédents, le tubercule 
primordial non différencié bourgeonne des branches qui se rami- 
fient un grand nombre de fois ; quand la ramification est avancée, 
toutes les branches ultimes se différencient simultanément en 
Carpophores. ï 
IL Symétrie et orientation des carpophores: “* _ rarpophores 
à croissance intercalaire faible ou nulle (carpo . 
Carpophores de 2e, 3e...... , n®e ordre nés en pr nombre sur un Va. 
tubercule commun) gardent ÿ symétrie axiale et ne s ‘orientent pas. 
