PRES PÉDALE 
VARIATIONS DES CHAMPIGNONS INFÉRIEURS 251 
Une pareille formation est comparable à ce qu’on appelle un sclé- 
rote ; seulement, les caractères du sclérote, tissu pseudo-parenchy- 
mateux serré, membranes épaisses, sont exagérés ici, et de plus le 
phénomène est précoce. Mais c’est la suite du processus qui se 
manifeste jusqu'à présent par l'acquisition d’un stéréome déve- 
loppé ; c’est la naissance d’une forme résistante de conservation. Un 
certain nombre de sphères portent plusieurs sclérotes ; d’autres 
plus brunes, en ont même dans leur intérieur. La culture fixe de 
même âge n’a pas de sclérotes ; mais il en apparaît beaucoup plus 
tard, quand elle vieillit sur le substratum épuisé. Le nombre des 
sclérotes augmente dans le récipient mobile assez rapidement, et 
lorsque la culture est âgée de deux mois, toutes les sphères ont des 
points noirs. 
À partir de l’instant où les sclérotes ont apparu, l’activité de 
croissance s’est ralentie : si l’on compare une semaine après le 
ballon fixe et le ballon mobile, la masse de champignon n'est 
guère plus considérable dans celui-ci que dans le premier. Plus 
lard, la culture mobile ne semble pas se développer davantage, 
tandis que l’autre s’accroît toujours, avec plissement du stroma. 
Enfin, quand trois mois se sont écoulés, leur état demeure station- 
haire, 
Nous sommes donc arrivés aux résultats suivants : 
{° Un Champignon est susceptible de se développer dans un 
liquide en mouvement : 
2? Le thalle prend la forme sphérique. 
Les filaments sont d’abord dirigés suivant les rayons de la 
Sphère, ils se ramifient ensuite en tous sens. Le système de soutien 
‘st très développé (stroma serré, nombreuses cloisons). 
Ya tendance à la structure cellulaire. 
30 L'appareil reproducteur apparaît tardivement. 
Il est mal formé, peu abondant. 
Il présente un système de soutien très développé (membranes 
ses, cloisons). 
*S Spores, peu nombreuses, ont les dimensions du type origine. 
1° Une forme de conservation résistante apparaît de bonne heure. 
 Ÿ La plante croit d'abord très vite, produisant une quantité de 
Matière Plus grande qu’une culture fixe. La croissance se ralentit 
"plus tôt et devient très faible, la culture fixe prenant le dessus. 
