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L'ILLUSTRATION HORTICOLE 31 




LE JARDIN FRUITIER Hi LE. POTAGER 
PLANTES POTAGÈRES NOUVELLES 
@ ctierave Reine des noires (Virmorin). — Cette variété possède un feuillage très ornemental, 
ample, largement cloqué et d’une intensité de coloris extraordinaire. Elle offre en même temps 
A une belle raciñe pyriforme, de grosseur moyenne, presque enterrée et dont la chair est 

rouge noir. 
Céleri Pascal plein blanc (Vizmorin). — Ce nouveau céleri se distingue par la largeur et l'épaisseur 
de ses côtes. Celles-ci sont très tendres même sans avoir subi le blanchiment. 
Chou de Noël (Virmorin). — Cette variété qui complète la série des choux nantais, a le pied 
court, les feuilles épaisses, la pomme ronde et ferme. Sa couleur est d’un vert glauque foncé ardoisé. 
De là le synonyme chou ardoisé d'hver. 
Chou Landreth's Earliest (LANDRETH). — Variété très recommandée par la maison de Philadelphie 
dont elle porte le nom. Elle est considérée comme la plus précoce et unit la vigueur de la croissance 
et le poids de la pomme avec l'excellence de la qualité. Tête ovoide et dure, feuilles bien serrées. 
Port rigide, pied court. 
Concombre blanc long parisien (VizmoriN). — La culture des concombres prend de l'extension partout. 
Celui-ci est moitié plus long que le blanc hâtif. Le fruit est bien cylindrique, lisse, blanc depuis sa 
formation jusqu'à sa maturité. Chair épaisse, ferme, de bon goût. Réussira le mieux sous châssis. 
Concombre de Mandéra (ZANGuéBar). — Cette Cucurbitacée a été cultivée l’an dernier par M. PaILLIEUX, 
introducteur et vulgarisateur de l'Épiaire tubéreux. Elle paraît constituer une espèce nouvelle dont les 
fruits très abondants seraient recommandables pour la confection de conserves. 
Haricot de terre de l’ Amérique septentrionale. — Sous cette dénomination vague et indécise, M. PAILLARD 
a signalé à la Société d’Acclimatation de France une plante annuelle qui mûrit une partie de ses fruits 
en terre, comme l’arachide, et qui pourrait fournir un légume frais durant l'hiver. Le rendement des 
graines aériennes est insignifiant. 
Haricot jaune d’or à rames sans parchemin. — N'est pas une nouveauté pour la Provence, mais il 
n’est guère connu ailleurs. La plante atteint deux mètres de hauteur, elle est hâtive et productive. 
Cosses longues, minces, pleines et tendres. Grains oblongs, jaunes. 
Haricot Landreths Pink Eye Wax (LaAnDRETH). — Haricot nain supérieur aux meilleurs haricots 
cire. Cosses grandes, arrondies, charnues et sans parchemin. Grains blancs, sauf un œil rouge. La 
maison Landreth de Philadelphie prédit à ce haricot une grande vogue. 
Haricot Shah de Perse (Vizmorin). — Plus fertile que le haricot noir de Belgique et destiné à lui 
succéder. Cosses nombreuses et très longues, presque cylindriques et très droites. Grains allongés noirs. 
Laitue blonde géante (VizMoRiN). — Une des meilleures pour l'été. Feuillage frisé, ondulé, presque 
doré, pomme grosse, haute, large et dure. Se maintient longtemps sans monter. 
Laitue romaine blonde hâtive de Trianon (VizmoriN). — Plus précoce que la blonde maraîchère. 
Pomme plus courte, très pleine, très grosse. | : 
Maïs Landreth's Sugar (LANDRETH). — Nous connaissons la farine de mais et le maizens, mais les 
grains de maïs comme mets de table n'ont pas encore leur entrée chez nous. A Philadelphie et sans 
doute ailleurs on les prépare en bouillie, en friture et en pudding. C'est pour tous ces usages que la 
maison Landreth recommande la nouvelle variété que nous signalons. Elle est très productive, les 
grains dont ils se composent, sont de qualité supérieure 
à Ever Green, Crosby, Minesota, etc. 

