328 GIACOMO DEL GUERCIO 



resistente alla malattia ilei Brucioue o Brusoue e a qualche altra 

 avversità. 



Esso matura la sua spiga d'ottobre e nou di rado la raccolta, 

 a seconda delle viceude della stagione, si fa in novembre anche 

 inoltrato, dando un prodotto che raggiunge dai lo ai 18 quintali 

 per tornatura, con un equivalente di 75 a DO (juintali per ettara; 

 mentre il Eiso ranghino, che si raccoglie dalla seconda metà di 

 settembre a quella di ottobre, resiste meno del precedente al Bru- 

 cione e produce da 11 a 13 per tornatura corrispondente da 55 a 65 

 quintali per ettara ; laddove il Eiso cinese, che sarebbe il meno 

 resistente di tutti, si raccoglie nell'agosto e produce una quantità 

 di granella che raggiunge il terzo alla metà di quella ricordata 

 per il riso a semina precoce od originario, e cioè da 30 a 40 

 quintali per ettara. 



Malgrado tutti i requisiti della voluta resistenza alle avversità, 

 per le varietà indicate, sta in fatto, per noi, che il vento alletta 

 la varietà ranghina e quella oriciinaria così come fa per la cinese. 



In oltre, la cascola delle cariossidi ha luogo per tutte e tre le 

 varietà e la così detta malattia del Briisone o Brucione non ha 

 qui riguardi spiccati per alcuna di esse. 



Se quelle ricordate sono le cifre degli anni a iiroduzione migliore, 

 per la Boscosa, non sono le cifre della produzione normale per la 

 Boscosa stessa, e meno ancora per le risaie circostanti. Le produ- 

 zioni normali, ordinarie per la Boscosa non vanno che dalle 12 alle 13 

 per tornatura col Kiso oriiiiiiario, dalle 11 alle 12 col ranghino e 

 dalle 4 alle 5 col cinese; dalle quali cifre, detratto un decimo 

 circa, si ha la media della produzione generale approssimativa della 

 risaia bolognese. 



ISoTi sarebbe esatto pero premiere anche la media così ridotta, 

 come media costante, indimiuuibile, del raccolto delle risaie di 

 questa provincia ; giacche, indipendentemente dalle naturali va- 

 rianti constatabili da una zona all'altra, per natura di terreno ed 

 arte, vi è la grande diminuzione, non di rado ripetuta, delle cat- 

 tive annate, nelle quali, oltre al calo ricordato vi è nella produ- 

 zione tanto secondo riso e riso appena d' uso pel bestiame, da 

 vedere scendere, come nel decorso anno, alle cifre seguenti per la 

 Boscosa : 



