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auf dem Rücken, obgleich die Borsten auf demselben lang sind. Zur 

 Mästung ist diese Race ganz vorzüglich geeignet und desshalb, so wie 

 auch wegen ihres vortrefflichen Fleisches sehr geschätzt. Im zweiten 

 Jahre gemästet, erreicht sie ein Gewicht von 100 — loO Pfund, \>ährond 

 sie in späterem Alter als Mastschwein 160 — 240 Pfund Speck gibt. 



Das französische Hausse h w e i n (Sus Scvofa ynacrotis 

 galUcn) ist eine über ganz Frankreich und zum Theile auch über 

 Belgien und Holland verbreitete Abänderung des grossohrigen Haus- 

 schweines, die sich auf eigenthümliehe Bodenverhältnisse gründet. 

 Dieselbe gehört zu den grossen Racen und schliesst sich in Ansehung 

 ihrer äusseren Formen zunächst dem gemeinen Hausschweine an, 

 von welchem sie sich jedoch durch minder grosse Ohren, etwas 

 höhere Beine und auch eine etwas dichtere Behaarung unterscheidet. 

 Die Färbung ist so wie bei diesem sehr verschieden, da es bald gelb- 

 liehweiss oder hell bräunlichroth, bald aber auch schwarz und häuGg 

 auch gefleckt angetroffen wird, und zwar entweder mit grossen 

 schwarzen Flecken auf weisslichem, oder mit grossen weisslichen 

 Flecken auf schvarzem Grunde. Am meisten geschätzt in Frankreich, 

 ist die bräunlichrothe Färbung, während die schwarze, welche im 

 südlichen Frankreich die gewöhnlichste ist, am wenigsten geachtet 

 wird. Das französische HausschMein ist sehr leicht zu mästen und 

 wird auch sehr schnell fett. Sein Fleiscdi ist zwar ziemlich grob- 

 faserig, doch zarter als das des englischen Hausschweines. Im Allge- 

 meinen wird diese unvermischte Race in Frankreich weniger gezo- 

 gen, als man in England und Deutschland die ursprünglichen reinen 

 Racen zu ziehen pflegt, und zwar aus dem Grunde, weil sie weder 

 sehr dauerhaft, noch besonders fruchtbar ist. 



Das Boulogner-Hausschwein (Stis Scrofu macrotia bo- 

 loiiiensisj , das seine Benennung nach der Stadt Boulogne in der 

 Picardie erhalten hat, in deren Umgegend es zuerst gezogen wurde, 

 ist ein Bastard des französischen Hausschweines mit dem englischen, 

 und von ansehnlicher Grösse. Dasselbe trägt die Kennzeichen bei- 

 der Racen an sich, nähert sich aber durch seine verhältnissmässig 

 sehr breiten Ohren Meit mehr der englischen als der französischen 

 Race. Seine Färbung ist gelblichweiss und es besitzt die Eigenschaft 

 schon in sehr kurzer Zeit fett zu werden. 



Das normannische Hausschwein CSufi Scrofa nuicrotis 

 normctnnu) ist ohne Zweifel aus der Kreuzung des französischen mit 



