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Das C h a r 1 1 a i s - H a u s s c h w e i n (Stis Scrofa macrotis caro- 

 liensis), welches auch unter dem Namen Bressaner-Race bekannt 

 ist, scheint auf der Vermischung des Champagner- mit dem Perigord- 

 Hausschweine zu beruhen. Dasselbe ist von mittlerer Grösse, und 

 zeichnet sich durch ziemlich lange, nach vorwärts herabhängende 

 Ohren, einen etwas langgestreckten runden Leib und ziemlich niedere 

 Beine aus. Die Färbung ist dunkel schwarzbraun am Vorder- und 

 am Hintertheile, während die Mitte des Leibes von einem breiten, 

 gelblichweissen Gürtel umgeben ist. Das Fleisch dieser ziemlich weit 

 verbreiteten Race, welche in der Landschaft Charollais in der Pro- 

 vinz Burgund, in den Landschaften Dombes, Bresse und Lyon, so wie 

 im ganzen Departement Aine gezogen wird, gilt für überaus wohl- 

 schmeckend. 



Das V e I a y - H a u s s c h w e i n (^Sus Scrofa macrotis velauniefi- 

 sis) ist wahrscheinlich ein Bastard des Champagner-Hausschweines 

 mit dem Essex- Glocken -Hausschweine und wird vorzüglich in der 

 Landschaft Velay in der Provinz Auvergne gezogen, woher es auch 

 seine Benennung erhielt. Es ist von ziemlicher Grösse, und vorzüglich 

 ausgezeichnet durch einen etwas kleinen, mit einem kurzen breiten 

 Rüssel versehenen Kopf, lange und ziemlich breite, fast bis zur Spitze 

 desselben reichende Ohren, und zwei behaarte Hautlappen, welche so 

 wie bei manchen Ziegen am Unterhalse herabhängen. Der Leib ist 

 mittellang mit sehr breitem Rücken, die Beine sind verhältnissmässig 

 kurz, und der fast schlaff herabhängende und nur wenig geringelte 

 Schwanz trägt an seinem Ende eine Borstenquaste. Die Behaarung 

 ist ziemlich dünn, doch sind die Borstenhaare am Rücken dichter 

 gestellt. Diese Race lässt sich sehr gut mästen und kann in jedem 

 Alter geschlachtet werden. 



Das P e r i g r d - H a u s s c h w e i n (Sus Scrofa macrotis petro- 

 viensis) ist als ein Bastard des französischen mit dem portugiesischen 

 oder kurzbeinigen schwarzen Hausschweine zu betrachten , da es 

 Merkmale von beiden Racen deutlich an sich erkennen lässt. Es hat 

 sonach beinahe dieselbe Entstehung wie die Cornwall-Race, die es in 

 Frankreich auch vertritt. Dasselbe ist mittelgross, hat mittelgrosse 

 zugespitzte, beinahe aufrecht stehende Ohren, einen kurzen, dicken 

 Hals, einen etwas gedrungenen und stark untersetzten breiten Leib, 

 und ziemlich niedere Beine. Die Behaarung ist nicht besonders dicht, 

 das Borstenhaar kurz und ziemlich steif, die Färbung schwarz. In 



