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Zahl der aus Irland nach Liverpool gebrachten Stücke 104.501, 

 während sie im Jahre 1837 bis auf 595.422 Stücke stieg. In allen 

 Theilen Irlands ist das Hausschwein im Überflusse vorhanden und man 

 trifft es daselbst nicht nur in jeder Hütte als einen Hausgenossen der 

 dürftigsten Bewohner, sondern allenthalben auch auf den Strassen, 

 Wegen und Feldern in der Umgebung jedes Dorfes und sogar in 

 den Vorstädten jeder grösseren Stadt. Die Erhaltung seines Schwei- 

 nes gilt dem armen irländischen Bauer über Alles und eher leidet er 

 mit seiner Familie Noth, bevor er sein Schwein an Futter verkürzt. 

 Es bildet aber auch seinen werthvollsten Besitz, da es oft das Einzige 

 ist, wodurch er sich seinen Unterhalt zu sichern im Stande ist. 



Das Jersey -Ha US Schwein {Sus Scrofa macrotis caesa- 

 reensis) scheint ein Bastard des irländischen und normannischen 

 Hausschweines zu sein und bildet sowohl auf Jersey und Guernsey, 

 wie auch auf Alderney und Serk die gewöhnliche Zucht. Dasselbe 

 nähert sich in Bezug auf seine äusseren Formen mehr der ersteren 

 als der letzteren Bace und liefert nicht nur ein vortreffliches Fleisch, 

 das sich durch Zartheit und Wohlgeschmack sehr empfiehlt, sondern 

 ist auch leicht zu mästen. Bei gehöriger Mästung kann es auf ein 

 Gewicht von 500—640 Pfund gebracht werden. In den Winter- 

 monaten bildet dieses Hausthier dasHauptnahrungsmittel der ärmeren 

 Bewohner jener Inseln und oft einen wesentlichen Theil ihrer ganzen 

 Habe. Man pflegt es daselbst fortwährend im Stalle zu halten und 

 schon in einem Alter von 20 Monaten zu schlachten, wo es gewöhn- 

 lich bereits ein Gewicht von 300—450 erlangt hat. 



Das schottische Hausschwein (Sus Scrofa macrotis 

 scoticaj ist eben so wie das englische und irländische, nur eine auf 

 den eigenthümlichen Verhältnissen des Bodens beruhende Abände- 

 rung des grossohrigen Haussclnv eines, aber in seinen äusseren For- 

 men noch am meisten von demselben verschieden. Diese Bace, welche 

 Schottland, den Hebriden, Shetlands- und Orkneys -Inseln eigen- 

 thümlich ist und auch auf der Insel Man getroffen wird, steht dem 

 Wildschweine sehr nahe und zwar näher als irgend eine andere 

 Bace des grossohrigen Haussch\veines. Der wesentlichste Unterschied, 

 wodurch es von der Stammart abweicht, besteht in seiner Kleinheit, 

 ein Kennzeichen, das durch den Aufenthalt in jenen Hochländern 

 bedingt ist. Besonders zeichnet es sich durch die Stärke seines Bus- 

 sels, seine spitzen aufrechtstehenden Ohren, den gekrümmten Bücken, 



