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Un mes iintcs de m;il;ir un cerdo se lo deherín poner en uu 

 eli ¡(ploro bien veiitiliulo, con .sond)ra, y suelo de madera o cemento, 

 limpio;- darle agua limpia en abundancia y alimentos de los más 

 sanos y limi)ios, o sea todo cocido en af>ua a cien grados centígra- 

 dos; no i»erniitiéndole ningún alimento de olor fuerte, ni descom- 

 puesto. 



Famüia.— DICOTYLIDAE, — DICOTILIDOS 



ICu esta iamilia los extremos de los colmillos están dirigidos 

 hacia abajo; los pies tienen tres dedos cada uno; el estómago 

 es parecido al de los rumiantes, tiene un total de treinta y ocho 

 dientes: los colmillos superiores, que en un principio están es- 

 maHados, son pequeños, de aristas afiladas y cortantes atrás; los 

 colmillos inferiores, dirigidos hacia arriba, afuera y un poco atrás, 

 emb<man en unos surcos de la quijada inferior, frente a los col- 

 millos superiores. El .uarto premolar en la quijada superior se 

 parece al primer nndar. cuya corona tiene cuatro tubérculos. En 

 esta familia los dos huesos del metacarpo y motatarso están uni- 

 dos i»oi' sus extremos, lo (pie aproxima su formación a la del 

 tipo. 



Entre todos los animales, los do esta familia son los únicos 

 (pie lienon en la espalda una glándula (pie i)roduce una secreción 

 aceitosa y de un olor muy difusivo y repugnante i)ara sus ene- 

 migos. Las piernas .son delgadas; carecen de cola visible y el 

 hocico os i)rolong,ado y muy movedizo. Las orejas son pequeñas 

 y puntiagudas y el cuerpo está cubierto de pelos cerdosos y alar- 

 gados que forman una crin en el pescuezo y una franja en la 

 garganta y las caderas. Los hijos nunca pasan de dos en cada 

 parto. 



l^sta familia se constituye do un gÍMier(\ el Dicotyles. 



Género.— DICOTYLES, — DICOTILO 



El gt'uero dicotilo ofrece los siguientes caracteres: Dientes in- 

 cisivos, 2;3; caninos. 1 1; jnemolares, '^'.i: molares, o'3 = 38. Ca- 

 ninos no salientes; los do la maxila. encorvados, muy agudos y 

 cortantes ])or detrás; molares verdaderos de la misma maxila, de 

 coronas oblongas, con lóbulos i)rincij)ales subcónicos y otros acce- 

 sorios más pequeños; occipital con api'úisis. paraoccipitales cortos. 



