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J-os iteiTos destinados a la caza de javalíes se adiestran expresa- 

 mente, lo cual es tanto más necesario, cuanto que ambas especies 

 de dicotiles les profesan un t)dio mortal. Cuando los perros son 

 demasiado atrevidos y iteiietrau en el centro de la manada, su muer- 

 te es siempre senura, ])ues con el vientre abierto a colmillazos (puedan 

 tendidos en el cinnjx) de batalla. La misma suerte corren el i)uma 

 y el jaiiuar, cnaiid»» se atreven a lanzarse en medio de estos anima- 

 les, y i»;irece (pie and)os carniceros conocen el i>eligro, pues se limitan 

 a st'miir la manada }>ara precipitarse sobre los individuos que se 

 retardan o se apartan un poco. 



Ki javali vive en las espesuras de los grandes bosques, rara vez 

 se encuentra en* los montes bajos y nunca en los desmontes o en las 

 plantaciones; siempre se aleja de los sitios que va ]»(»blando el 

 hombre. 



La canie del javali, como la del ipiitam, es un alimento nuiy 

 apreciado en Yucatán. Ambas especies deben ser protegidas por 

 leves de caza. 



Familia.— CERVIDAE, — CÉRVIDOS 



Xin.uuna lamilia es más fácil de caracterizar que la de los cér- 

 vidos: son rumiantes con cuernos; tienen lagrimales y caninos 

 muy cortos en muchos, siéndolo también el mechón de pelo de las 

 patas posteriores. Son esbeltos y de graciosas formas; tienen el 

 cuerpo largo y bien i>roporci«mado; piernas tinas y altas: pezuñas 

 muy desarrolladas y terminando en punta ; cuello fuerte y vigoroso: 

 cabeza muy agu<la : ojos grandes y vivos : orejas de tamaño regu- 

 lar, delgadas, rectas y móviles; el labio superior liso y sin sur- 

 cos; tienen seis molares en la maxila y otros tantos en la man- 

 díbula. 



Generalmente hablando, sólo llevan cuernos los machos: son 

 aquellos ciertas i)rolougaciones ramificadas del frontal, que caen 

 todos los años y son substituidos por otras nuevas: su desarro- 

 llo y caída están en relación íntima con la actividad sexual. En 

 el recién naiido, parece ya indica<lo ])or un mayor desarridlo del 

 hueso del cráneo, el sitio donde salen los cuernos. A los seis meses 

 asoma una ]>nnta hui'sosa que persiste toda la vida, como matriz 

 permanente de los cuernos. Al [irincipio es sencillo y puntiagudo 

 el ])!tón o mogote, \\ovo más tarde se ramifica, y del principal parten 



