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  GIACOMO 
  DEL 
  GUERCIO 
  

  

  luglio 
  ed 
  in 
  agosto 
  si 
  va 
  al 
  100 
  "/o 
  ^^^ 
  mesi 
  successivi. 
  E 
  quando 
  

   le 
  osservazioni 
  non 
  si 
  mettono 
  al 
  riparo 
  da 
  cosilBfatte 
  sorprese 
  

   meglio 
  è 
  non 
  farle, 
  e 
  meglio 
  ancora 
  sarebbe 
  non 
  elevarle 
  all'onore 
  

   del 
  torchio. 
  

  

  Si 
  veda 
  infatti 
  quello 
  che 
  vien 
  fuori 
  da 
  questa 
  maniera 
  di 
  os- 
  

   servazioni. 
  

  

  Come 
  di 
  sopra 
  si 
  è 
  detto, 
  il 
  Dott. 
  Martelli 
  afferma 
  che 
  anche 
  

   nelle 
  annate 
  di 
  frutta 
  abbondante, 
  la 
  mosca, 
  per 
  quanto 
  scarsa, 
  

   arriva 
  a 
  pungere 
  tutte 
  le 
  olive 
  ed 
  arriva 
  altresì 
  a 
  praticarvi 
  un 
  

   massimo 
  di 
  tre 
  punture 
  ciascuna. 
  Ora, 
  questo^ 
  ne 
  stia 
  sicuro 
  

   il 
  Dott. 
  Martelli, 
  è 
  un 
  suo 
  altro 
  errore, 
  il 
  quale 
  deve 
  essere 
  

   derivato 
  da 
  quella 
  tale 
  confusione 
  fra 
  puntura 
  e 
  macchia, 
  e 
  fra 
  

   punture 
  vere, 
  e 
  problematiche 
  punture 
  di 
  mosche, 
  che 
  di 
  sopra 
  

   è 
  stata 
  indicata 
  ; 
  e 
  non 
  può 
  essere 
  altrimenti, 
  giacche 
  l'esperienza 
  

   di 
  oltre 
  15 
  anni 
  di 
  osservazioni, 
  condotte 
  anche 
  in 
  Calabria 
  (Co- 
  

   senza, 
  Catanzaro, 
  Eeggio) 
  ed 
  in 
  Sicilia 
  (Messina, 
  Catania) 
  insegna 
  

   che 
  nell'annata 
  piena, 
  con 
  scarsezza 
  di 
  mosca, 
  si 
  ha 
  una 
  percen- 
  

   tuale 
  assai 
  bassa 
  di 
  punture 
  e 
  niente 
  più 
  ; 
  così 
  che 
  tutto 
  il 
  rac- 
  

   colto 
  si 
  può 
  considerare 
  come 
  sano 
  (e 
  si 
  capisce 
  che 
  non 
  i)uò 
  es- 
  

   sere 
  altrimenti), 
  e 
  mai 
  e 
  poi 
  mai 
  si 
  può 
  avere 
  il 
  300 
  per 
  100 
  di 
  

   punture, 
  come 
  egli 
  vorrebbe 
  far 
  credere 
  nelle 
  sue 
  note 
  dietologiche 
  

   ricordate. 
  

  

  Altra 
  confusione 
  si 
  osserva 
  dove 
  il 
  Dott. 
  Martelli 
  si 
  occupa 
  

   della 
  galleria 
  che 
  la 
  larva 
  scava 
  nell'oliva, 
  giacché 
  affermando 
  che 
  

   la 
  galleria 
  tocca 
  l'endocarpio 
  (cosa 
  imr 
  essa 
  nuova) 
  dice 
  che 
  « 
  ciò 
  

   è 
  dovuto 
  alla 
  poca 
  spessezza 
  della 
  polpa 
  che 
  hanno 
  in 
  agosto 
  le 
  

   olive 
  delle 
  varietà 
  grosse 
  di 
  Calabria, 
  e 
  sempre 
  le 
  succitate 
  di 
  Pu- 
  

   glia 
  e 
  le 
  selvatiche 
  », 
  mentre 
  è 
  stato 
  dimostrato, 
  con 
  numerosi 
  

   esempi 
  e 
  tabelle, 
  che 
  di 
  agosto 
  le 
  olive 
  selvatiche 
  non 
  si 
  vedono 
  

   quasi 
  nemmeno. 
  

  

  Confusioni 
  ed 
  esagerazioni 
  d'altronde 
  si 
  riscontrano 
  nel 
  numero 
  

   di 
  quelle 
  « 
  11 
  a 
  16 
  gallerie 
  » 
  contate 
  a 
  Catanzaro 
  « 
  in 
  alcune 
  

   olive 
  lunghe 
  cent. 
  2 
  Ya 
  ^ 
  Più, 
  x^er 
  2 
  cm. 
  di 
  larghezza 
  massima 
  » 
  

   senza 
  dire, 
  come 
  al 
  solito, 
  la 
  varietà 
  delle 
  olive 
  esaminate 
  ed 
  il 
  

   tempo 
  dell'osservazione 
  ; 
  esagerazione 
  e 
  confusione 
  è 
  nella 
  in- 
  

   dicazione 
  di 
  quelle 
  gallerie 
  lunghe 
  « 
  58 
  mm. 
  » 
  ; 
  errore 
  di 
  inter- 
  

   pretazione 
  è 
  nel 
  modo 
  come 
  la 
  larva 
  lascia 
  l'oliva 
  (pag. 
  9); 
  sono 
  

  

  