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nicht selten mit einer halben Guinee oder 15 Schillingen und bis- 

 weilen auch noch darüber bezahlt. Je näher das Frühjahr heran- 

 rückt, desto häufiger werden diese Lämmer zu Markte gebracht und 

 desto mehr fällt auch ihr Preis. Man pflegt dieselben in kleine dunkle 

 Ställe einzuschliessen und nur dann an das Tageslicht zu bringen, 

 wenn man sie an den Mutterschafen saugen lassen will. Diese wer- 

 den in besonderen, den Lämmerställen nahe gelegenen Koppeln 

 gehalten und daselbst mit Ölkuchen, Heu, Getreide, Rüben, Kohl 

 oder irgend einem anderen Grünfutter, so wie es die Jahreszeit eben 

 erheischt, gefüttert. Die Schafmütter werden von den Wärtern zu 

 bestimmten Zeiten an die Lämmerställe gebracht, aus denen die 

 jungen Thiere herausgelassen werden, damit sie an ihren Müttern 

 saugen können und während dieser Zeit werden die Ställe derselben 

 gereiniget und mit frischem Stroh bestreut. Überhaupt wird die 

 höchste Sorgfalt auf die Pflege der Thiere und insbesondere auf die 

 Reinhaltung derselben so wie auch der Ställe angewendet, da man 

 aus der Erfahrung die Überzeugung gewonnen hat, dass die Güte 

 des Fleisches hierdurch wesentlich gewinnt. 



Es ist zwar vielfach behauptet worden, dass dieses frühe 

 Lammen dem Dorset- Schafe nicht durchgehends eigen sei und 

 nur in den südlichen Gegenden Englands vorkomme, so wie auch 

 dass die Schäfer und Viehzüchter in Dorsetshire und den benach- 

 barten Grafschaften , dasselbe durch ein besonderes Verfahren 

 herbeiführten, indem sie die Schafe durch rasches Treiben er- 

 hitzten und dann wieder den Einwirkungen des Regens aussetzten 

 und dergleichen mehr. Doch ist diese Behauptung eben so unge- 

 gründet als die Ansicht, dass der Grund dieses frühen Lammens in 

 gewissen Kräuterarten zu suchen sei, welche die Sandhügel von 

 Dorsetshire bedecken, da es allgemein bekannt ist, dass die Städte 

 York, Durham, Newcastle und selbst Edinburg schon vor Beginn der 

 Winterszeit reichlich mit Hauslämmern von Dorset-Schafen versehen 

 werden, von denen es thatsächlich erwiesen ist, dass durchaus keine 

 besonderen Vorgänge stattgefunden haben, um dieses frühere Lam- 

 men zu bewirken. Offenbar beruht dasselbe nur auf der Reichlichkeit 

 und Nahrhaftigkeit des Futters, wie man diess selbst bei den gewöhn- 

 lichsten Racen der gemeinen Landschafe beobachten kann, indem 

 auch diese bei sehr gutem und reichlichem Futter zu einer früheren 

 Paarung und einem frühzeitigen Wurfe zu bringen sind. Eine grosse 



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