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solchen Merino-Schafen zu veredeln und dadurch eine Wolle zu pro- i 

 duciren , welche die englische Kammwolle wahrscheinlich ersetzen 

 würde. Die filzige Wolle ist die schlechteste unter den drei ver- ) 

 schiedenen Sorten der Schafwolle und wird gewöhnlich nur von den ( 

 unveredelten Land- oder Bauernschafen gewonnen. Sie ist verworren 

 und die einzelnen Haare aus denen sie besteht, sind von ungleicher 

 Länge und Stärke. 



Die edelste und gesuchteste unter allen Wollarten des Schafes 

 ist unstreitig die Wolle der Merino- Schafe. Um den Grad ihrer 

 Güte zu bestimmen, werden die Bogen der Windungen jedes ein- 

 zelnen Haares gezählt und die Feinheit desselben gemessen. Zur 

 Ermittlung der letzteren bedient man sich gewöhnlich des Dollond- 

 schen Wollmessers, bei welchem der englische Zoll in 10.000 Grade 

 getheilt ist, daher auf eine englische Linie SSSyg, auf eine franzö- 

 sische 888 solcher Grade fallen. Man unterscheidet acht verschiedene 

 Sorten unter der KrämpelwoUe; die Supereclecta mit 30 — 34 Bogen 

 auf den rheinischen Zoll und 3 — 4 Grad im Durchmesser, die erste 

 Eclecta mit 29 — 30 Bogen und 5 Grad, die zweite Eclecta mit 

 26 — 28 Bogen und 6 Grad, die erste Prima mit 24 — 26 Bogen und 

 7 Grad, die zweite Prima mit 22—24 Bogen und 8 Grad, die Secunda ( 

 mit 20—22 Bogen und 9 Grad, die Tertia mit 18—20 Bogen und 

 10 Grad, und die Quarta mit 16 — 18 Bogen und 11 Grad im Durch- 

 messer. 



Ausser der Wolle ist es das Fleisch, welches für den Menschen 

 von höchster Wichtigkeit ist. Es ist eine vortreffliche und sehr wohl- i 

 schmeckende Kost, insbesondere wenn es von verschnittenen und | 

 gemästeten oder von sehr jungen Thieren rührt, bei denen es über- 

 aus zart und fast von weisser Farbe ist. Das Fleisch des Schafes 

 wird in allen Ländern, wo dasselbe gezogen wird , gegessen und in 

 Europa am häufigsten in England, wo überhaupt die Kunst das 

 Schlachtvieh zu mästen, den höchsten Grad von Vollkommenheit [ 

 erreicht hat. 



Die Milch des Schafes ist sehr nahrhaft und überaus reich an 

 käsigen Theilen, indem sie hierin nicht nur die Ziegen- sondern auch 

 die Kuhmilch noch übertrifft. Es ist jedoch nur bei manchen Bacen 

 und in gewissen Gegenden räthlich, die Schafe zu melken und ihre ^' 

 Milch zu benützen, da durch die Gewiniunig der Milch nicht nur der 

 Wollertrag bedeutend beeinträchtiget wird, sondern auch die Wolle 



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